Типични размери на порции с един поглед • Koch-Mit

За да се разбере по-добре хранителната информация за порция върху опаковката и да може да се изчисли правилното количество храна на човек, Koch-Mit предоставя преглед на типичните размери на порциите.

Кой не го знае: искате да готвите тестени изделия. Но сега има само 2 опции. Или правите твърде малко и ви остава прекалено много сос, или правите толкова много юфка веднага, че да можете да снабдите с него малък град. Друг случай: очаквате гости за вечеря. Обикновено в такъв случай готвите за цял футболен отбор и имате много остатъци след вечеря, които обикновено се озовават в кошчето. Ето защо ви разкриваме типичните размери на порциите.

За да не ви се случва това повече и винаги да знаете точно колко трябва да сготвите, ние сме ви представили типични размери на порциите в общ преглед. Но не само в този контекст има смисъл да имаме груба представа за обичайните порции; що се отнася до хранителната информация на опаковката, препоръчително е също така да се знае колко (или малко) е порцията всъщност.

По принцип размерът на порциите варира значително в зависимост от храната, например порциите могат да се дават също толкова лесно с шепи, колкото грамовете. Затова трябва да си вземете кухненска везна, за да можете да приготвите правилните порции за гостите си, да следите хранителните си стойности и да трябва да изхвърляте по-малко храна.

Салатите са чудесни като гарнитура, но и като основно ястие.

Колко всъщност е едно хранене?

Във всеки случай е важно да знаете за размерите на порциите, които класическото основно хранене обикновено се състои от риба или месо, зеленчуци и въглехидратна гарнитура и средно тежи между 400 и 550 грама. Това количество трябва да напълни повечето хора адекватно и здравословно. Съдържанието на калории обаче не може да бъде обобщено въз основа на количеството, тъй като това естествено зависи от храната и вида на приготвянето. За да поддържате общ преглед тук, е важно да следите типичните размери на порции на човек. Така можете да приготвите перфектните ястия и вече да нямате проблеми с чинии, които не са били празни и прекалено много отпадъци.

Типични размери на порциите

Порция месо

Пържола/шницел от свинско/говеждо/телешко/агнешко: 180 до 200 грама
Птици: 150 до 180 грама
Костно месо: 200 до 250 грама
преработено месо (за болонезе/гулаш): 100 до 120 грама

Порция риба

Рибено филе: 200 грама
Цяла риба (с глава, кости, перки): 300 грама
Морски дарове: 150 грама

Ястието обикновено се състои от месо, зеленчуци и гарнитура от въглехидрати.

Порция зеленчуци

Порция супа

Порция паста/ориз

Не забравяйте: тестените изделия, оризът и Ко трябва да бъдат гарнитури, а не основната съставка.

Порция картофи

Картофи: 150 до 200 грама (2 до 3 средни картофа)
Картофено пюре: 150 грама
Пържени картофи: 125 грама

Порция салата

Порция наденица

Нарязан колбас: 10 до 25 грама
Надежда за колбаси: 30 грама
Кренвирши/колбаси: 80 до 100 грама

Порция сирене

Порция сос/дресинг

Типични размери на порции за сладкиши

Порция торта/сладкиши

С такава вкусна торта, разбира се, може да бъде и малко повече.

Порция десерт/сладолед

Порция мюсли

Царевични люспи: 3 г на супена лъжица
Овесени ядки: 6 г на супена лъжица
Готов мюсли: 10 г на с.л.
Цяла порция мюсли: приблизително 60 g

Порция плодове

порция плодове или ядки обикновено отговаря на спецификацията "шепа"
банан тежи средно 150 грама, ябълка около 200 грама

Защо правилните порции са важни

Твърде големите порции често са причина за затлъстяване. Склонни сме да ядем чинията напълно празна, въпреки че вече сме сити. Често сме обучени в това поведение (макар и не съзнателно) като дете, например чрез изречения като „Ако не завършиш, утре ще вали”. Ето защо типичните размери на порциите също ви помагат да отслабнете.

Независимо дали става дума за огромен шоколадов блок или XXL бюфет, всички тези големи спестявания ни карат да ядем много повече, отколкото всъщност ни е необходимо. Освен това чиниите и чашите са нараснали през последните години, но нуждата от калории намалява поради все по-малко физическа активност. Така че, ако искате да се върнете към естественото усещане за ситост, трябва да се ориентирате към типичните размери на порциите. Така че можете да почувствате пътя си към подходящо хранително поведение, просто да спестите ненужни калории и да отслабнете едновременно.