Тинктура от череша с водка - домашно приготвени алкохолни рецепти

Тази настойка от водка череша е най-добре да се прави с червени или черни плодове, тъй като напитките от бели горски плодове изглеждат по-бледи и имат фин аромат, въпреки че не отстъпват по вкус. Тинктура, приготвена по тези начини, може да се съхранява до четири години.

Традиционна черешова тинктура

Приготвя се лесно и има богат вкус, поради което е най-популярен. В тази тинктура се използват кости, които й придават нотки със специален, пикантен аромат.

Състав:

• водка (можете да използвате луна или алкохол, разреден до 40-45%) - 1 литър;
• зрели череши - 1 кг;
• гранулирана захар 300 гр.

Метод на готвене:

1. обелете плодовете на клонките и листата, изплакнете добре и подсушете;
2. Разтворете гранулираната захар в алкохол;
3. разпределете черешите в контейнери и ги напълнете с алкохол и захар. Уверете се, че течността покрива черешите напълно;
4. Затворете добре контейнерите (за предпочитане с пластмасови капаци, те прилягат най-плътно, когато са затворени) и ги поставете на място, където пада дневната светлина (перваза на прозореца, балкона). Разклащайте кутиите на всеки няколко дни.
5. след две седмици прецедете съдържанието и изсипете в контейнера, в който ще съхранявате тинктурата.

Тинктура от череша с водка без костилка

Неговата особеност е в деликатния му сладникав вкус и малка сила (от четиринадесет до шестнадесет градуса). Подобно на черешовия ликьор, често наричан „дамска напитка“.

---