Тиквено пюре
Рецептата е подходяща за Фаза 2, Фаза 3
съставки за приготвяне на 1 порция
- 50 г тиква пл. Хокайдо (без кости)
- 70 г тиквички
- сол
- пипер
- индийско орехче
- зехтин
процесът на приготвяне на храната
Тиквата се нарязва на равни парчета и се готви в подсолена вода или се пече във фурната. Вкусът на печената тиква ще бъде по-мек. Ако е избрано пържене, поставете нарязаната тиква върху лист за печене, намазан със зехтин, който се поставя във фурна, загрята до 180 ° C и се пече до омекване. Тиквата Хокайдо не е необходимо да се бели, но напр. Обелете тиквата преди печене. Обелете тиквичките, отстранете семената и гответе в подсолена вода. Поставете приготвената тиква и тиквички в буркан за блендер и накълцайте с блендер с пръчки. Смесете масло, сол, черен пипер и щипка индийско орехче в тази маса.