ТИКВЕНИ ПАНТАЛИ С ПЕСМЕТ Diva в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
КАПУЧИНО КОРТА С МАСКАРПОН И ШОКОЛАД
Пържени на тиган тиквички с галета - проста и лесна за приготвяне рецепта за пържени на тиган тикви, които излизат вкусни, леко хрупкави, ароматни, без да са воднисти. Това е евтина рецепта, която може да се яде просто, със сос от кисело мляко или ранчо, или просто с мюдей, но може да бъде и отлична гарнитура за различни рецепти за пилешки, свинско или телешко пържоли и дори за рибни рецепти.
Много обичаме тикви. Не само нашата, но и тиквичките - тези с тъмнозелена или жълта кожа. Мисля, че това може да се види в голямата колекция от рецепти с тиква, която имам в блога. Ако искате да приготвите други рецепти с тиква, Натисни тук и ще намерите рецепти за супа, храна, гратени, ризото, лазаня, кюфтета, салати и много други. Моята тиквена салата с кисело мляко и чесън е една от най-търсените рецепти в блога през лятото и есента, но също така тиквена супа с кисело мляко оценяват го всички, които са го опитали.
Тиквичките са подходящи и за хора на диета, тъй като те имат много малко калории, но имат много хранителни вещества, минерали, витамини, фибри и много вода.
Важно е да ги изпържите пържени тиквички с галета aтака че да не са на няколко слоя. Използвайте голям тиган. Вярно е, намаляват по размер, но е добре да се готви едновременно. Ако имате няколко парчета, които ще се припокриват, не е проблем, те скоро ще заемат своето място в тигана.
Пържени тиквички с галета те са много вкусни и могат да им се насладят, дори и да се охладят. Не ги беля за тази рецепта, тя им помага да запазят формата си, а панираните тиквички ще бъдат не само изключително вкусни, с нещо като златиста коричка, хрупкави, но с мека сърцевина, но и много добре изглеждащи.
Те могат да се ядат целогодишно, защото могат да се намират в супермаркетите през цялото време, но през лятото изглеждат по-вкусни, тъй като тиквите са в разгара на сезона. През последните години имах малка оранжерия и извън нея бях засадил 6 тиквени храста (румънски и зелени и жълти тиквички). Не се нуждаеха от много внимание, но ми дадоха толкова много зеленчуци, че щях да отида докрай. От онези времена се раждат моите рецепти с тиква.
Но аз мисля да ви спра да не казвате повече и да ви оставя списъка със съставки и как да се подготвите за него пържени тиквички с галета:
ИНГРЕДИЕНТИ:
3 средни до малки тикви
За връчване:
Измих тиквите и ги нарязах на по-дебели филийки (около 1 см), след което ги осолих. Много е важно да са солени по това време, за да премахнат водата, което ще им помогне да не са меки в края. Не мисля, че и вие искате някакви смачкани тикви с грозен вид и нежен вкус. Оставям ги да изчакат около 15-20 минути, след което отцеждам сока. Загрейте малко олио в много голям тиган. Тиганът трябва да е голям, така че тиквите да не са твърде много една върху друга.
Запържете на силен огън за 1-2 минути, след което добавете 2 клончета розмарин. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Оставете да се разбърква поне 30 секунди, така че да покафенее. След като се запекат, подправете ги с прясно смлян пипер и поръсете галетата възможно най-равномерно, така че да достигнат до всички парчета тиква. Оставете го на огъня, докато галетата се зачерви.
Толкова просто и толкова добре!
Свалих го от огъня, поръсих с наситнен копър и малко ситно настърган пармезан. Но не можете да слагате пармезан, ако ги използвате като гарнитура или ги ядете по време на Великия пост.
Те са изключително добри!
Нямам търпение да ми кажете какво харесвате в тиган с галета.
По-долу ви оставям видео рецепта на салата от турски моркови с кисело мляко и ви каня да се абонирате за моя канал в YouTube.