Тиквени палачинки в стил Томан

Естеството на глада

Пристрастявания - скъсайте се, ако можете!

Съставки за 4 порции:

25 dkg печена тиква
2 яйца
2,5 dl соево мляко
2 супени лъжици зехтин
Чаени лъжички неподсладен екстракт от ванилия (по избор)
15 dkg пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици еритритол
1 чаена лъжичка бакпулвер
Смляно индийско орехче, канела и джинджифил на вкус
Малка щипка сол
Toman Stevia Line е десерт с аромат на солен карамел

Подготовка:

Смесете сухите съставки в една купа и мокрите съставки в друга; печена тиква за последната. Влажните съставки се смесват с пръчица, след това се смесват със сухите и, отново, само с пръчка. Консистенцията на получената маса ще бъде по-плътна от тази на традиционното тесто за палачинки, но това не е проблем, защото ще печем палачинки с по-малък диаметър от обикновено, но по-дебел.
Оставете тестото настрана за няколко минути, докато загрявате незалепваща фурна за палачинки. Когато е горещо, взимаме пламъка по-ниско и започваме да печем палачинките. За едно парче ще ни трябва черпак маса. Разстелете това под формата на диск, малко по-голям от дланта на ръката ви във фурната за палачинки и печете 2-2 минути на страна. Горното количество е достатъчно за 8 палачинки, от които еднократна доза от един човек: 2 броя.
Соленият десерт с вкус на карамел Toman Stevia Line се смесва с 1,5 dl вода и се изсипва върху палачинките. Сервирайте гарнирано с няколко плодове.