Тиквена супа - Йога остров - Сивананда йога - Рецепти

супа

Благоприятно въздействие на аспержите

Хранителната стойност на аспержите не е висока, но си струва да се консумира заради витамините А и С и въглехидратите в тях. Тиквеният сок също съдържа органичен натрий и сол, които се използват много добре от черния дроб. Поради противовъзпалителното си действие може да се използва и като билка, предотвратява растежа на раковите клетки и понижава нивата на кръвната захар.

Тиквената супа може да се нарече и основна супа, тъй като ако „я получите“ такава, каквато е, безброй крем супи могат да бъдат направени по подобен начин.

Доза за 4-5 човека

Състав:

  • 1 средно големи аспержи (които са сплескани за зеленчуци)
  • 2-3 средни картофа
  • 2 dl заквасена сметана или сметана (или зеленчукова сметана)
  • 1 връзка копър (може да бъде замразен)
  • сол
  • пипер

Подготовка:

За да направите тиквената супа, обелете картофите, поставете ги на дъното на съда, нарежете на кубчета и върху него поставете почистената и също нарязана на кубчета тиква. Изляхме го с достатъчно вода, за да го покрием. Добавете сол, черен пипер, соул и половината от накълцания копър. Гответе до омекване, след това намачкайте с пръчица (за предпочитане с метална дръжка, в противен случай трябва да се охлади).