Foodstagram Като Instagram и Co
Вие ли сте от хората, които правят снимки на храната си? За да споделите след това снимките в социалните мрежи? Повечето от нас са свързани със социалните медии. Рано или късно това няма да спре веднага щом сте в Интернет. Мнозина също практикуват излагането на живота си там. Аз също. Документирате специални преживявания, анекдоти, външния си вид, изкуството си, местата си за почивка, храната си ... Този вид „дисплей“ може да бъде демонизиран, засмян, каквото и да е. Или можете да живеете с иновациите, които социалният свят 2.0 може да предложи. Направете го предмет на научни изследвания, например. Всъщност някои изследователи са се заели да проучат какво въздействие могат да окажат социалните медии върху живота ни. По-точно, върху нашето хранително поведение. Те изследваха как Instagram и Co. влияят на нашето хранително поведение, може би дори да ви помогне да отслабнете, бих могъл.
Винаги е вълнуващо какво правят останалите.
Instagram & Co.: Кой и колко?
Според компанията социалната мрежа Instagram, където снимки и видеоклипове могат да бъдат качени и споделяни с други, е имала един милиард потребители по целия свят през лятото на 2018 г. Само в Германия броят на потребителите на Instagram е петнадесет милиона (към август 2017 г.). Компаниите и обществениците са също толкова част от него, колкото и частните лица, накратко вие и аз.
През януари 2019 г. Facebook беше идентифициран като най-голямата социална мрежа в света, с почти 2,3 милиарда активни потребители месечно. YouTube зае второ място, а WhatsApp е на третата стъпка от подиума на интерактивните победители. Поздравления до момента.
Можете да качвате и споделяте снимки или видеоклипове на всички тези платформи. Преместването на снимки във фокус е това, което се случва главно в Instagram, през 2018 г. той беше класиран на осмо място в най-популярните социални мрежи в света.
Foodstagram: Защо просто да ядете?!
В момента най-успешната снимка в Instagram с най-много харесвания е - слушайте и се учудвайте, дами и господа! - яйце. Разбира се, в допълнение към много витамини и минерали (и да, също холестерол) има много символично съдържание. Разбира се, това яйце е част от кампания в социалните медии. И отговаря на темата на статията. В най-широкия смисъл. Това яйце е и документация за храна, която много от нас ядат няколко пъти седмично. Всички го знаят. Мнозина го харесват.
По подобни причини хаштаговете като #foodporn, #nomnom или #foodstagram осигуряват огромен обхват. Всеки трябва да яде. Всички обичаме вкусна храна. По отношение на еволюционната биология нашите синапси започват веднага щом видим вкусна храна.
Така дебелееме по-бързо, защото ядем повече, защото разглеждаме повече негови снимки?
Кондиционирана за добра храна
Всеки, който познава павловското куче, знае и за какво става дума в класическото кондициониране. В началото на 20-ти век куче научи в контекста на изследването, че му се дава храна, когато звъни. В един момент самото биене на камбаната - без да се дава храна - беше достатъчно за кучето да се слюноотделя. Кучето беше обучено класически. Ако никога преди не е свързвал камбана с храна, сега той е бил предизвикан от този първоначално неутрален стимул. Накратко: камбаната получи положителна роля за него.
При нас е подобно със снимките в Instagram.
Хранително поведение в настоящето време
Въпреки че не можем да ядем мобилните си телефони, камо ли снимките в тях, само гледането на снимките на добрата храна ни кара да искаме да я погълнем. Тук се говори за външно хранително поведение. Освен това съществува наученият механизъм, че храната често служи като утеха или награда, така нареченото емоционално хранително поведение. Колкото повече стрес имаме в ежедневието, толкова по-голям е рискът да се поддадем на двете форми на хранително поведение.
Нарастващият брой на затлъстяването и свързаните с цивилизацията заболявания са толкова тревожни, че медицинските, психологическите и социалните изследвания се занимават с този въпрос с голяма сила.
От другата страна са икономиката и рекламната индустрия, които знаят за първичните регулаторни процеси в нашето тяло. Преди всичко храните, съдържащи мазнини и захар, се харесват на нашия организъм, тъй като представляват бързо достъпна енергия и достатъчно ситост. В резултат на това рекламните плакати не са обезмаслени.
Колко дебели ни прави Foodstagram?
В проучване Blechert et al. (2014) поставят тестваните жени в състояние на стрес, като им напомнят за негативни събития. Освен това им бяха показани снимки на храни, в които изпитваните субекти бяха помолени да посочат колко силно е желанието им за храна. С помощта на електроенцефалограма (ЕЕГ) късният положителен потенциал може да бъде открит при жените, положителен ЕЕГ обрив, който може да се види 300 до 600 милисекунди след показания стимул, изображенията и който служи като индикатор за регулиране на емоциите в мозъка. В отговор на снимките с храната този обрив беше много по-голям в сравнение с друго фотосъдържание. Казано направо: Синапсите скачат по-силно в снимки на храна. Споменатият ефект беше особено силен във връзка с наученото поведение на „разочарованото хранене“ при изпитваните.
На всички, които сега се чувстват отчаяно в милостта на снимките и рекламите по отношение на апетита, нека кажа: Има изследвания, които потвърждават, че можем сами да определим нашето хранително поведение чрез съзнателно противорегулиране. Така че нека обърнем масите: Ние контролираме храната си чрез Instagram & Co. Ха!
Документацията за хранене може да ви помогне да отслабнете?
Всичко е въпрос на самосъзнание. В наскоро публикувано проучване на Patel et al. (2019) показа, че документирането на хранителното ни поведение само може да ни помогне да отслабнем. Документирането на приема на храна с помощта на приложение води до видимо намаляване на теглото в сравнение с контролните групи, които получават чиста информация/напомняния за отслабване. Следователно осъзнаването на количеството и вида на консумираната храна трябва да играе роля.
В това отношение Instagram и Co. също могат да ви помогнат да отслабнете. Пригответе здравословна храна, подредете я добре, направете документация със снимка, качете я и измажете готовия съд. Салатата е готова.;)