Тиквен зеленчук със заквасена сметана - версия за отслабване - Домакинство днес

Тиквен зеленчук със заквасена сметана: Бих могъл да го нарека версия за отслабване, защото се прави без добавена мазнина, в зеленчука попада само толкова мазнина, колкото има в заквасената сметана.

Тиквен зеленчук с мус от заквасена сметана - рецепта

Време за приготвяне: 40 минути (30 минути за млади тикви)

Съставки

• 1 кг рендосана или настъргана тиква
• 3 dl бульон (консерва) месен бульон или вода и 3 подправки без натриев глутамат
• 1 връзка пресен копър (може да се замрази или изсуши на вкус)
• 1 малка чаша заквасена сметана
• 4 супени лъжици брашно
• сол (условно)

Списък за пазаруване

• 1 кг рендосана или настъргана тиква
• 1 връзка пресен копър (може да се замрази или изсуши на вкус)
• 1 малка чаша заквасена сметана

Напомняне: брашно, подправка без глутамат

Бележки:

• Ако планирате или настържете тиквата у дома, купете поне един килограм и половина (може би два по-малки), защото има доста големи загуби при почистване и премахване на вътрешните части.
• Ако отглеждате в градината си у дома и нямате тикви, ще бъде полезно да добавите ръчно ренде с 4 вложки, което така или иначе можете да използвате добре за обработка на други зеленчуци - върши работата много бързо.
• Можете да приготвите подправка без натриев глутамат у дома до една година или да търсите Vegeta Naturella в магазините.

---