Френски козинен хляб (болка перду) Списание козметици

Останалият, изсушен хляб може да се използва по няколко начина. Отличен за космат хляб. Pain Perdu е класически френски десерт, името означава загубен или забравен хляб. Всъщност е захарен, яйчен хляб, който е наистина вкусен, когато се сервира със сезонни плодове и пюре от плодове. Може да се сервира като десерт или дори като брънч. Рецептата по-долу е хлябът на Даниел Стивънс. с разрешението на Издателя.

Съставки за 6 човека

3 дебели филийки сух бял хляб, разрязани наполовина (със или без коричка)

4 големи (органични) яйца

приблизително 10 dkg кристална захар

няколко капки ванилов екстракт (или 1 чаша ванилова захар)

приблизително 8-10 dkg несолено масло

Подготовка

Резените хляб се разрязват диагонално наполовина. В купа за смесване разбъркайте яйцата със захарта за няколко минути, докато захарта се разтопи напълно. Добавете млякото и екстракта от ванилия и разбъркайте отново. Покрийте сместа в плитка купа (достатъчно, за да побере целия хляб в един слой). Филийките хляб се поставят в съда, киснат една минута, след това се обръщат и се оставят да киснат още една минута.

---