Тиквата се възползва от истински здравен съюзник!
Тиквата е основен зеленчук на маси през есента и зимата. Произхождащ от семейство Cucurbitaceae, той има много предимства. Подходящ за различни препарати за загряване през дълги зимни вечери, той е интересен и от хранителна гледна точка. Съсредоточете се върху тиквата !
Каква е разликата между тиква и тиква ?
И тиквите, и тиквите принадлежат към семейството на тиквичките. Те се различават по цвят, форма и вкус.
Тиквата се характеризира с кръгла, сплескана форма. Цветът му варира между ярко оранжево и тъмно зелено. Месото му е меко, оранжево с фин и леко сладък вкус.
Тиквата се отличава с доста удължена форма и е по-малка от тиквата. Месото му е нежно, жълто, а вкусът му е подобен на пюрето от кестени.
Тиква и здраве: какви са витамините в тиквата ?
Тиквата е особено богата на микроелементи и бета-каротин, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Също така се характеризира с ниско съдържание на липиди. Колкото повече се съхранява тиквата, толкова повече се увеличава съдържанието на витамини в нея, но и съдържанието на захар.
Тиквата съдържа 25,9 kcal на 100 g, 4,5 g въглехидрати на 100 g, 0,84 mg витамин С на 100 g, 0,24 mg витамин Е на 100 g, 13 mg калций на 100 g, 230 mg калий на 100 g, 6 020 µg за 100 g, 6,9 mg магнезий на 100 g и 0,18 mg желязо на 100 g.
Ползи от тиквената диета: прави ли тиква дебела? ?
От края на лятото тиквата може да се намери на щандовете на градината на пазара. Не се колебайте да се възползвате от този зимен зеленчук за пълнеж от витамини и минерали. Бъдете сигурни, тиквата е с ниско съдържание на калории и е малко вероятно да ви напълнее. Богата на фибри и пълна с вода, тиквата ще ви позволи да се храните сито с малко калории.
Не се лишавайте, защото тиквата допринася за добрата функция на чревния транзит благодарение на съдържанието на фибри. Съдържа 1,3 g фибри на 100 g и 0,1 g мазнини (0,1 g наситени мастни киселини, 0,0 g мононенаситени мастни киселини и 0,0 g полиненаситени мастни киселини).
Притеснявате се за захарта в тиквата? Имайте предвид, че сладкият му вкус идва от манитол, категория на слабителните захари. Това означава, че не интегрира тъкани. Той се комбинира с фибри и насърчава чревния транзит.
Нискокалорична, тиквата осигурява 20 калории на 100 g. Той също така съдържа пектини, които имат антихолестеролна сила, като забавят преминаването на захар в кръвта.
Накратко, тиквата има своето място в балансираното хранене.
Можем ли да ядем кожата на тиквата ?
За разлика от кожата на тиквата, тази на тиквата е тънка и може да се яде перфектно. Не искате да го ядете и се изкушавате да извадите белачката? Това не е най-добрият начин за премахване на кожата. Открийте как лесно да приготвите тиква в няколко стъпки:
- Започнете, като нарежете тиквата на четвъртинки, без да я белите, след което отстранете семената.
- В гювеч поставете четвъртинките от тиква и залейте с голяма чаша вода.
- Задушете за около 20 минути, след което свалете от котлона, когато месото омекне.
- Оставете да се охлади, след което отстранете кожата с нож.