Тиква тиква
Тиква или "диня" - зеленчук, който предизвиква неясна реакция. Тиквата или се обича и яде с удоволствие по някакъв начин, или изобщо не може да понесе. Има и трета категория граждани, които разбират, че тиквата е изключително полезна (което като цяло е вярно!), И ядат само заради нейната полезност. Тук за тиквени таралежи и тези, които искрено се опитват да го обичат, взехме няколко различни рецепти за печена тиква, от салати до вкусни десерти. Сладкото от тиква е най-успешният вариант за приготвяне на тиква.
Салата от тиква в гръцки стил
съставки:
300 г месо от тиква,
80 г маслини,
80 грама фета,
3 супени лъжици филийки листа от риган,
зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквата на кубчета, поставете на слой върху лист за печене, поръсете със зехтин и поръсете с черен пипер. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 30 минути. Нарежете маслините на кръгчета, кубчета сирене, комбинирайте всички съставки и подправете с балсамов оцет и сол.
съставки:
600-700 г тиква,
4 яйца,
50 г масло,
сол.
Начин на приготвяне:
Тиква, нарязана на кубчета, запържете в масло, поръсете със сол. Яйцата губят вилицата си, пълнят тиквата и поставят в гореща фурна. Печете до готовност на яйцата. Като по-здравословен вариант за готвене на това ястие, можете да препоръчате тиквата да не се пържи, а да я оставите в млякото. При сервиране изсипете заквасена сметана.
Тиква, печена на помпоз. Нарежете филийки тиква, поставете върху лист за печене,
Печена тиква, пикантна
съставки:
800 г тиква,
50-70 г стафиди,
1 лимон,
1 чаена лъжичка зърна сладък пипер,
1 чаена лъжичка розов пипер,
2 супени лъжици течен мед,
сол, канела.
Извадете тиквата на големи парчета и поставете във фурната, предварително загрята до 200ºCu, за 30-35 минути. Междувременно накиснете стафидите в топла вода. Изсипете сладко ухаещ и розов пипер, заедно с канела и сол. Нарежете тиквата на кубчета и смесете с подправките. Изцедете лимоновия сок, смесете с мед, изсипете получената смес от тиква и я сложете във фурната за още 30 минути.
Печена тиква със сирене
1 малка тиква,
500 г твърдо сирене,
1 литър 35% сметана,
50 г масло,
Сол, смляно индийско орехче, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
От тиквата изрежете капака и извадете семената с лъжица. Сирене на голяма ренде и се изсипва в тиква. Изсипете сметаната, така че до върха да остане около 3-5 см, в противен случай при печене съдържанието на тиква ще се излее върху листа за печене. Посолете, пипер, сложете парче масло и покрийте с отрязан капак. Поставете тиквата във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за час или повече. Сервирайте, като премахнете тиквената каша заедно със сметановия сос, в дълбоки чинии.
Печена тиква със зеле. Вземете малка тиква, която тежи не повече от 2 кг. Нарежете капака и настържете целулозата. Пригответе пасираните зеленчуци. В тиквата сложете маслото, захарта, след това изсипете, залейте с олио и захар и покрийте с капак. Обърнете тиквата точно под капака в кръг на 4-6 места и я поставете в микровълнова печка или в гореща фурна и печете, докато се приготви (в микровълновата е достатъчно за 20 минути). Изсипете кашата заедно с тиквената каша и сервирайте.
съставки:
500 г тиква,
2-3 скилидки чесън,
2 супени лъжици зехтин,
1 лимон,
1 връзка зелен магданоз,
1 чаена лъжичка кориандър,
½ чаена лъжичка черен пипер,
сол.
Начин на приготвяне:
Начупете тиквата на големи парчета, нарежете зелените. Изцедете сока на половин лимон, смесете със зехтин, добавете сол, черен пипер, кориандър, накълцан магданоз и чесън, прекарайте през преса. С получената марината нарежете парчетата тиква. Преместете тигана с фолио и сложете тиквата върху него. Покрийте тиквата с фолио, оформяйки джоб, обвийте плътно фолиото и го поставете в предварително загрята фурна на 200uCu за 30 минути. След това отворете торбата с фолио и я оставете да престои във фурната за още 15-20 минути, преди да избелите.
Сладка тиква със свинско мексикански стил
1 средна тиква,
1 кг свинско месо,
200 г консервирана царевица,
400 г бял боб в собствен сок,
500 мл затворена бира,
1 глава лук,
Stal стрък праз,
4 кисели краставички,
2 малки люти чушки,
100 г доматено пюре,
1-2 супени лъжици. растително масло.
Начин на приготвяне:
Лукът се смила, празът се нарязва на половина на колелца. Нарежете краставиците на филийки, нарежете лютите чушки, отстранете семената. Нарежете месото на тънки ивици. В загрят тиган и масло запържете лука, праза и лютата чушка за 5 минути, след това поставете месото и гответе, разбърквайки, около 5-6 минути. Добавете фасула и царевицата с течността, оставете го за 3 минути, след това добавете краставицата и 1-2 с.л. Саламура краставици, разбъркайте и оставете под капака на слаб огън. В отделна тенджера комбинирайте доматеното пюре и бирата, оставете да заври и изсипете в тиган с месото. Разбъркайте и оставете да къкри 15 минути. Сол. С тиквата отрежете капака, извадете семената и преместете месото в нея със зеленчуци и сос. Поставете тиквата върху лист за печене, покрийте с капак и я поставете във фурната, загрята до 180 ° C, за 45-50 минути.
съставки:
1 средна тиква,
500 г картофи,
500 г домати,
250 г червена леща,
200 г сушени кайсии,
2 сладки червени чушки,
2 ухото на млада царевица,
2 глави лук,
5 скилидки чесън,
3 супени лъжици растително масло,
3 супени лъжици масло,
1 букет кориандър,
1,5 супени лъжици. кимион,
1 супена лъжица кориандър,
сол.
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквеното покритие, отстранете семената и влакната. С масло намажете цялото доказателство за тиквата и мястото за нарязване, поставете тиквите върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180 ° C за около час. Лукът се нарязва на пръстени, картофите - големи парчета, нарязва се чесън с нож, чушките се нарязват на половин пръстени. Доматите се изгарят, обелват се и се нарязват на кубчета. Царевична царевица, нарязана на 5-7 части. Зелените листа от кантарион в листа. На сух тиган се запържват кимионът и семената от кориандър за 30 секунди и се изсипват в чиния, охлаждат се и се изсипват в хаванче на прах. В същия тиган загрейте растителното масло, запържете лука, чесъна и пипера за 5 минути. Добавете картофи, домати, леща и сушени кайсии, налейте 1,5 литра вода и оставете да заври. Добавете подправките, разбъркайте, намалете огъня и варете 25 минути. Посолете, пипер, сложете царевица, оставете я за 5 минути и махнете от огъня. Поставете кориандъра, поставете яхнията в тиква, покрийте я с капак и я сложете в гореща фурна за още 5-10 минути. Сервирайте с тиквена паста.
Печена тиква с пиле
1 средна тиква,
1 кг пиле,
200 г сушени кайсии,
100 г масло,
1 стрък праз (бяла част),
Ivă стек. ориз,
растително масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Нарежете горната част на тиквата и отстранете семената. Сварете ориза до полуготовност, отцедете и прехвърлете в купа. Празът се нарязва на половина на пръстени и се запържва в растително масло за 1 минута. Нарежете сушените кайсии на големи ленти. Разбъркайте ориза, сушените кайсии и праз. Нарежете пилето на порции и запържете половината масло до златисто кафяво. С останалото масло смажете вътрешната повърхност на тиквата, сложете ориза, отгоре сложете пилешките парчета, залейте всичко с олио от тигана, в който се е пържило пилето. Покрийте с капак и загрейте до 180 ° C с фурна за 2 часа.
съставки:
1 средна тиква,
1 кг свинско месо,
1 кутия ананас,
500 г сладък пипер,
100 г ориз,
2 големи моркова,
2 супени лъжици масло.
Начин на приготвяне:
От тиквата изрежете капака и извадете семената. Изплакнете ориза за 30 минути във вода. Нарежете месото на ивици и запържете в олио. Настържете морковите на ренде за корейски моркови и запишете в масло в отделен тиган. Комбинирайте месото и морковите, добавете сладкия пипер, нарязан на ивици и парченца ананас, сол, черен пипер, добавете малко вода и варете до полуготовност. Пасирайте с ориз. Изсипете пълнежа в тиква, поставете в студена фурна и включете котлона на 200 ° C. След 2 часа проверете наличността с игла за плетене - тя трябва да пробие плътта на тиквата свободно.
Тиквено сирене и месо със сирене
1 кг тиква,
500 г телешко месо,
2-3 ябълки,
150 г сирене,
250 г сметана,
2 глави лук,
сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на филийки, запържете, докато се зачерви в масло и поставете в тиган. Нарежете лука на кубчета и пуснете, докато втаса, след което го поставете върху месото. Нарежете ябълковата кора на кубчета и поставете върху лука. Изпечете тиквата с кубчета, напълнете я в брашно със сол и запържете в масло до златисто кафяво. Поставете тиквата във форма, намажете с крем и поръсете с настърган кашкавал. Загрейте до 200 ° От фурната за 15-20 минути.
Печена тиква с извара
съставки:
450 г тиква,
250 г извара,
150 г мляко,
3 яйца,
120 г сметана,
50 г масло,
сол.
Начин на приготвяне:
Извадете тиквата и я нарежете на мляко до готовност. Запържете с вилица, добавете изварата, сложете яйцата, сол и разбъркайте. Поставете в намазнена, гладка тава, намажете с яйца и печете, докато заври в гореща фурна.
Ето няколко различни рецепти. И какви тиквени десерти се получават във фурната!
Десерт от тиквен черен дроб
500 г тиква,
500 г сметана,
3-4 супени лъжици захар,
1-2 ябълки,
Ivă стек. стафиди,
3-4 белтъка
1 стек. захар,
канела, накълцани ядки - за вкус.
Начин на приготвяне:
Изпечете тиквата, сложете я на кубчета и я напълнете с крем. Включете котлона и загрявайте, докато цялата влага се изпари. След това поставете върху резени тиква резени ябълка, поръсете с канела, отгоре със стафиди и покрийте с протеинова пяна, разбита със захар, поръсете с ядки и поставете във фурната.
Сладки тикви. Нарежете тиквата на парчета кожа 3 × 3 см. Увийте водата върху тиквата, сложете тиквата и изсипете захарта върху всяка. Поставете тавата в горещата фурна и гледайте - щом захарта се разтопи, я напълнете още. Повторете това няколко пъти, докато парчетата тиква станат прозрачни. Охлажда.
съставки:
500 г тиква,
2 ябълки,
2 банана,
канела, галета, захар, сметана, масло.
Начин на приготвяне:
Тава за печене с брони или съд за печене, олио и поръсете с галета. Ябълките се белят от кожата и семената, нарязват се на филийки, белената тиква и се режат, бананите - кръгчета. Поставете върху лист за печене (форма), поръсете с канела и захар и поставете във фурна, загрята до 130ºCu, за 20-25 минути. При сервиране изсипете заквасена сметана.
Тиква с ябълки, печена в саксии
500 г тиква,
1 кг ябълки,
Ivă стек. грис,
2 стека. сметана,
100 г масло.
Начин на приготвяне:
Тиквата, обелена и нарязана на ситно, се запържва в масло. Поставете тиквата и ябълките, нарязани на филийки, слоеве в саксии, изсипете захарта на вкус, изсипете сметаната и я поставете в гореща фурна. В края на подготовката изсипете малка лъжица в езика, разбъркайте и оставете за още 5 минути.
Сладко с мед и сливи
800 г тиква,
75 г сливи,
1 лимон,
2 супени лъжици мед,
1 чаена лъжичка черен пипер,
канела, сол.
Начин на приготвяне:
Измийте тиквата и нарежете на филийки, поставете върху тава за печене и печете около 35 минути. Вземете сместа за 20 минути и нарежете на филийки. Добавете чили и малко канела с лимонов сок, мед и сол. Той получи дресинг, налейте тиква, поръсете със сливи и сервирайте.
съставки:
1 голяма тиква,
3 стека. ориз,
100 г масло,
200 г стафиди,
200 г сливи,
200 г сушени кайсии,
1 супена лъжица захар,
2 ябълки,
2 елемента растително масло.
Начин на приготвяне:
С тиквата отрежете капака, отстранете семената и направете върху пулпата вътре в честите разрези. Залейте тиквата с много преварена вода и оставете, докато водата се охлади. Междувременно нарежете обелените ябълки на филийки, накиснете сухите плодове във вода, изплакнете и подсушете. Смесете ябълки и сушени плодове, добавете захар и разбъркайте. Разделете ориза на три части. Поставете парче ориз на дъното на тиквата, след това сложете половината плодове, друго парче ориз, плодовете отново и сложете останалия ориз отгоре. Разтопете маслото и изсипете смес от ориз и плодове в тиквата. Добавете топла вода, за да покриете горния слой ориз. Загрейте фурната до 180 ° C. От фурната за 1 час и 30 минути.
Не забравяйте да забравите за нашите зеленчукови ястия в нашите рецепти. И прочетете съветите, които можете да направите от тиква. Добър апетит!