Макът е една от най-здравословните храни! Чист източник
Замисляли ли сте се някога какво прави мака черен? Знаете ли, че макът запазва костите? Че е едно от най-здравословните растения в света? Как според фолклора той е излекувал незрящи бебета? Как вещиците и магьосниците винаги са го използвали заради духовните му ефекти? Можете да научите много друга интересна и полезна информация за маковото семе.
Макът е едно от най-старите едногодишни растения. Но какъв вид растение наричаме с това име?
Макът е едноименният род от семейството на маковете, принадлежащи към ордена лютикови цветя. Когато макът цъфти, чашелистчетата падат. Семенната обвивка се развива в пашкул с много малки семена. Това е, което познаваме като маково семе.
Те са местни в умерените и студени райони на Евразия, Африка и Северна Америка. Обикновено устойчиви на замръзване. Няколко вида от рода (мак, алпийски мак, ориенталски мак, исландски мак) се засаждат като декоративни растения. Има сортове, които са отгледани специално за градинарски цели.
В градината яденето на мак е важно хранително растение. Пашкулът му съдържа алкалоиди и следователно е суровина за производството на опиум.
Гърците и римляните често консумирали маково семе, смесено с мед. В Индия освен гореспоменатото се използва и като отрова и противоотрова.
В Унгария той заема видно място на празничните трапези на Коледа и Великден, но сред ежедневните ястия можем да намерим много разновидности на маковото семе: макова торта, тесто от маково семе, макарена семена, щрудел с маково семе, маков сладолед, палачинки от маково семе и много сладкиши.популярна съставка. Пълнежът от варено маково семе се овкусява с мед или подсладител, настъргана лимонова кора, обогатена със стафиди и плодове, а понякога допълнена със сладко, за да се получи божествен деликатес.
Символната система на макове е много богата. В Китай той беше свързан с чувствено удоволствие. В случая с асирийците народната вяра се свързваше с радост. В случая с гърците това е свързано със съня и отвъдното. Макът се считал за символ на изобилието заради семената си.
Смятало се, че лястовицата събира маков сок и лекува зрението на бебета, родени на сляпо, и затова се смята, че лястовицата е полезна за очни заболявания.