Тези храни не си струва да се консумират сурови

Всички знаят, че ако ядем сурово месо, лесно можем да получим салмонела и че например тестото за кекс е по-добре печено, отколкото да се яде сурово. Повечето зеленчуци и плодове, от друга страна, са най-здравословни, когато се консумират сурови. Има обаче храни, които много хора смятат за добра идея да се ядат сурови, въпреки че това не е най-малкото вярно.

консумират

Създадено: 24 януари 2017 г. 11:50
Променено: 24 януари 2017 г. 18:43

Картофи

Зародиш

Може да бъде вкусен и здравословен елемент за салатите, но само ако е прясно и се измива старателно преди консумация. Ядем само кълнове, закупени сурови от контролирано място, защото салмонела, листерия или просто Е. Може също да съдържа колиформни бактерии, така че децата, бременните жени и възрастните хора се препоръчват да ядат микроби само на пара и варене.

червен боб

Това е бобовото растение евтин и здравословен източник на протеини и въглехидрати, но само готвено здравословно. Ако се консумира сурово, може да причини силно гадене и силно повръщане, диария поради съдържащите се в него вещества. Винаги накисвайте зърната поне за 5-6 часа, след това ги измийте и ги гответе в гореща вода, докато омекнат - това е единственият начин да ги ядете безопасно.