Тесто за рибен пай, методи за приготвяне на течно тесто без мая, бутер, мая,

Всички домакини искат да бъдат най-добрите в готвенето. Те постоянно измислят нови закуски, сосове, топли ястия за празничната трапеза. Такива жени знаят по-добре от видни готвачи какви зеленчуци да добавят към салатата и какъв сос да сервират. Не забравят и за печенето.

Със сигурност всички хора я обичат. Някои хора наистина харесват класическото тесто с мая, други обичат бутер тесто, а трети вярват, че е по-добре да се използва тесто от кефир или тесто. Рибата е продуктът, който ще служи като отличен пълнеж за всички горепосочени видове тесто.

Има много рецепти за тесто за рибен пай. Те се различават в зависимост от вида на пълнежа и от версията на използваното тесто.

Тесто с мая

Тесто с дрожди за рибен пай, което ще украси елегантна маса, е подходящо както за семеен празник, така и за празник с важни гости.

Тестото се приготвя с помощта на мая, както следва:

1. Разбъркайте 1 чаша затоплено мляко с 1 с.л. л. Сахара. Към тях добавете 40 г суха мая и добавете малко брашно. Получената смес трябва да наподобява кефир или течна заквасена сметана;
2. Поставете масата на топло място (около 10 минути), докато се появи "капачката";
3. След като добавите едно сурово яйце, добавете 3 с.л. л. захар, 150 масло и сол. Разбъркайте добре съдържанието и добавете брашно (около 3 чаши);
4. Замесете тестото, така че лесно да пада зад ръцете. След това го оставете на топло място за 3 часа, за да се разшири. Не забравяйте да покриете тестото с чиста кърпа.

Опции за течности

Пай с тесто е фирмено ястие на много домакини. И всеки има своя специална тайна!

Но основната му рецепта е толкова проста, че дори начинаещ готвач може да се справи.

Тесто за рибен пай се прави като тесто за пухкави палачинки с кисело мляко.

Остава да добавите 4 с.л. л. брашно и замесете тесто. Като пълнеж за такава баница можете да вземете салата със саури и яйце, оказва се много вкусно!

Рецепта номер 2 на кефир

Можете да приготвите тестото от рибен пай и кефир. Следвайте нашата рецепта.

Пресейте 6 пълни супени лъжици брашно и загасете половин чаена лъжичка сода за хляб в него с оцет.

След това към брашното добавете 2 яйца и 400 мл кефир. По-добре е да вземете тези продукти малко топли, тогава печенето ще стане по-нежно.

---