Тестени изделия в корейски стил (japchae, chapchae); Изтегляне на рецепта

тестени

Състав:
25 dkg корейски юфка от стъкло (стъклено тесто, приготвено от сладки картофи), 2 супени лъжици сусамово олио, 3-4 наедряли пролетни лук или добра халба праз, 2 средни моркови, 1 малка млада тиквичка, 8-10 dkg пресни гъби шийтаке (Може да се изсуши и 2-3 dkg), 1 супена лъжица олио, 15-20 dkg кълнове от боб мунг, 2 скилидки чесън, 8-10 dkg бебешки спанак, 2 супени лъжици тъмен соев сос, 2 чаени лъжички мед, 1-2 супени лъжици сусам

1. Поставете стъкленото тесто във вряща вода и гответе 3-4 минути. (Ако се готви със стъклено тесто, направено от боб мунг, е достатъчно да го сварите, така че не забравяйте да прочетете инструкциите за готвене на опаковката.).