Тест за урина, който може да анализира качеството на диетата За медицината
Преди три месеца написах статия по хранителни въпроси относно точното изчисляване на диетичните ефекти върху човешкото здраве.
Но сега група изследователи създадоха нов тип тестове, които могат да се извършват в голям мащаб и които могат да се възползват от това колко здравословна е диетата на тествания човек. Тестът е тест за урина и продължава само пет минути.
За това проучване изследователи от Imperial College London, в сътрудничество с колеги от Северозападния университет, Университета на Илинойс и Университета Мърдок, анализираха нивата на 46 различни метаболити в урината на 1848 души в САЩ.
Според изследователския екип метаболитите се разглеждат като обективни показатели по отношение на качеството на диетата, които се получават чрез смилане на различни храни.
Първото проучване
Публикувано е в списание Nature Food и е финансирано от Националните здравни институти в САЩ и Националния институт за изследване на здравните данни в Обединеното кралство.
Според автора на това изследване д-р Джорам Позма - „Диетата е съществен фактор за човешкото здраве и болести. Изключително трудно е обаче да се измери точно, тъй като се основава на индивидуалните доклади на участниците, което често може да доведе до неточно докладване. Но сега изследванията подчертаха тази технология, която може да предостави подробна информация за качеството на диетата на човек и дали това е правилният тип диета за индивидуалната биологична конституция на този човек. "
Резултатите показват връзка между 46 метаболити в урината и различни видове храни или хранителни вещества, открити в диетата. Например, някои метаболити са свързани с приема на алкохол, докато други са свързани с приема на цитрусови плодове, глюкоза и витамин С.
Освен това екипът откри други метаболити, свързани с яденето на червено месо, пиле и калций.
Някои метаболити също са свързани със специфични състояния, като натрий, показател за прием на сол, което може да доведе до затлъстяване или високо кръвно налягане.
Второто проучване
Във второто проучване, публикувано също в списание Nature Food от същия екип от изследователи от Imperial College, но този път в сътрудничество с Нюкасъл, Абъристуит и Университета Мърдок, екипът използва тази технология, за да създаде петминутен тест, за да подчертае че наличните в урината метаболити се различават от човек на човек.
Изследователите вярват, че тази технология, която произвежда индивидуален "отпечатък" на урината, може да даде възможност на хората да получат персонализирани диетични съвети в зависимост от резултатите от теста.
Д-р Изабел Гаргия-Перес, автор на второто проучване, спомена, че този „пръстов отпечатък“ може да се използва за създаване на индивидуален резултат, наречен Диетичен метаботипен резултат (SMD) и че в момента екипът иска да използва този тест за хора в риск. високо сърдечно-съдово заболяване.
За провеждане на експериментите изследователите набраха 19 души, които бяха помолени да спазват четири различни вида диети, от много здравословни, които следват 100% от препоръките на Световната здравна организация (СЗО) за балансирано хранене, до нездравословни диети, които следват препоръките СЗО в съотношение само 25%.
Резултатите от теста показаха, че хората, които спазват една и съща диета, имат различен SMD резултат. Освен това, колкото по-висок е резултатът за SMD, толкова по-здравословна е диетата на човека и колкото по-висок е резултатът, толкова по-ниско е нивото на кръвната глюкоза.
Следващата стъпка е да се проучи как "пръстовият отпечатък" на метаболитите може да бъде свързан с риска от развитие на затлъстяване, диабет или хипертония.