Тест за сурова храна на мюсли на Bircher и здравето на мюсли на Bircher BR телевизионна телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| 0 ° | -3 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -1 ° | -3 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
На много места облачно, максимални стойности от 0 до 11 градуса
трафик
съдържание
Мюслито Bircher е световноизвестно. И кой го е измислил? Швейцарците. Съименникът д-р. Bircher-Benner е известен не само със своите мюсли. Той беше и истински пионер в диетата със сурови храни. Нашият репортер Вероника Келър прави самотест за една седмица: Тя се храни само сурова.
Създатели: Джулия Грантнер, Робърт Грантнер
Швейцарският лекар Максимилиан Бирхер-Бенер е изобретателят на мюсли Бирхер. Той е роден на 22 август преди повече от 150 години. Сега има различни варианти на мюслите, които нямат много общо с оригиналната рецепта. Традиционно се допускат само овесени ядки, ябълки, ядки, лимонов сок и кондензирано мляко.
Какво означава мюслито Bircher за швейцарците?
"Е, за мен това е спомен от детството! Винаги беше с баба ми на вечеря, тоест в полунощ, казваме. Много е традиционно да си вечер."
Rokhost - за една седмица
До мюслито Bircher е изобретателят Dr. Максимилиан Бирхер-Бенер също за много специална диета: сурова храна. Преди почти 130 години той започна истинска революция. Той се фокусира предимно върху здравословна, вегетарианска диета с много висок дял на сурови зеленчуци. Но колко актуални са идеите на Бирхер-Бенер днес? Вероника Келър прави самотест: Тя иска да яде изключително сурови зеленчуци в продължение на една седмица.
Включването на сурови зеленчуци във вашата диета е здравословно - в днешно време знаем това. Д-р мед. Герт Бишоф предупреждава да не се ядат само сурови зеленчуци.
"Ако искате да преминете към сурова храна, трябва да обърнете голямо внимание на диетата си, защото хранителните вещества са много критични. Например, повечето суровоядци консумират относително малко желязо. Калцият и витамин D също са вещества, които го правят така или иначе често имаме недостиг. "
Д-р мед. Герт Бишоф, медицински директор на Центъра за хранителна медицина и профилактика (ZEP), болница Barmherzigen Brüder, Мюнхен
Симптоми на дефицит - суровата храна изобщо не е ли здравословна? Какво точно се случва в тялото, когато разчитате на сурова храна?
"След седмица ще забележите, че промяната засяга основно храносмилането. Ядем много фибри, което натоварва храносмилането. Ще развиете подут стомах, но със сигурност не е нездравословен или вреден, ако сте направи това балансирано. "
Д-р мед. Герт Бишоф, медицински директор на Центъра за хранителна медицина и профилактика (ZEP), Болница на братята на милосърдието, Мюнхен
Тест за сурова храна: Ден 1
Самопроверка на суровата храна: Вероника Келер прави без нищо, което е било загрято до повече от 40 градуса за една седмица.
"Тъй като наистина обичам да ям салата, не виждам никакъв проблем. Днес си правя цветна салата. Без какво трябва да правя: хляб, защото е загрят. В противен случай фурната ще остане изключена."
Вероника Келер, репортер
Началото изглежда доста лесно. Но дали остава така?
Тест за сурова храна: Ден 3
"Досега не съм пропускал толкова много, защото навън е толкова горещо. Салата и пресни плодове така или иначе искам."
Вероника Келер, репортер
Диетата със сурова храна засяга и други области от живота. Вероника Келър си прави шейк, въпреки че би искала да излезе на сладолед сега.
"Изпадам в най-дълбокия следобед! Яденето на сладолед вероятно би било малко по-общително, но точно така е в живота на суровите храни."
Вероника Келер, репортер
Дали наистина може да издържи цяла седмица?
Тест за сурова храна: Ден 4
Вероника Келер яде сурови зеленчуци от четири дни. Самопроверка с възходи и падения.
"Току-що настъргах тиквички, много тънки. Ще я сложа сега, за да има вкус на нещо. И с това сигурно отново ще има салата - какво друго. Честно казано, бавно не виждам повече салата. Но сега трябва." от. "
Вероника Келер, репортер
Само съветите от специалисти по сурова храна могат да помогнат: Nergiz Eschenbacher яде сурова храна от пет години. Двамата заедно приготвят меню за гурме сурова храна.
Меню за гурме сурова храна
Гаспачо от краставица и босилек
Ролки от тиквички с песто
Сурова шоколадова торта
Повече енергия, по-малко сън
За Нергиз Ешенбахер суровата храна няма нищо общо с отказването, тя се чувства по-добре чрез диетата си.
"Отначало имах симптоми на детоксикация в продължение на седмица и половина. Непрекъснато ме гадеше и ме обриваха през цялото време. Когато това свърши и видях ползите от суровата храна - това беше наистина безумно! Спете. "
Нергиз Ешенбахер, суровоядец
Вкус на гурме менюто?
Вашият най-важен кухненски уред: миксерът. И гаспачото от краставица и босилек е готово. Вероника Келър го харесва. С основното ястие, ролки от тиквички с песто, нашият репортер изразява загриженост: Толкова много сурови неща не са точно лесни за смилане, нали?
"Важно е да се грижите за себе си. Така че не веднага от 0 до 100, не от сега до 100 процента сурова храна, а това да се увеличава бавно."
Нергиз Ешенбахер, суровоядец
И - рулцата от тиквички всъщност имат много интензивен вкус - така че заключението на Вероника Келер. Що се отнася до десерта, Nergiz Eschenbacher върви по-добре: има сурови шоколадови торти.
"Така че това меню за сурова храна наистина ме впечатли! С него наистина бих могъл да оцелея през седмицата си като фен на Bircher. Да видим!"
Вероника Келер, репортер
Живот без тестени изделия?
Но към края на седмицата на суровата храна Вероника Келер отново е в настроение за нещо топло.
"Радвам се, че седмицата бавно свършва. Мисля, че една малка салата между тях е страхотна, но животът без тестени изделия просто не ме прави щастлив!"
Вероника Келер, репортер
Мюсли Bircher модерни
Как изглежда една модерна вариация на мюсли Bircher? В допълнение към основите са разрешени и сезонни плодове например. По-добре, отколкото просто ябълки. Швейцарците също отдавна са от кондензирано мляко.
Pimp my Bircher мюсли е мотото! Модерната версия изглежда много вкусна - и цялата работа все още остава швейцарско национално ястие.