Терапевтични вегетариански диетични предимства на конезавода

Адрес

24/7 РЕЗЕРВАЦИИ

Предимствата на терапевтичната вегетарианска диета

Вегетарианска диета

Американската диетична асоциация, авторитетният форум за хранене в САЩ, казва, че вегетарианската диета е здравословна. Той има лечебна валентност при някои хронични заболявания като сърдечно-съдови и диабет или превантивни ефекти по отношение на рака.

Позиция на Американската диетична асоциация Вегетариански диети

Вегетарианските диети са здравословни и адекватни в хранително отношение, когато са правилно планирани.
Ключът е да получите достатъчно калории, за да задоволите енергийните нужди на организма и да включите разнообразни храни.
Вегетарианската диета може да бъде здравословна за всяка възраст.
Понастоящем е ясно, че вегетарианските диети, които включват мляко и яйца, са подходящи за деца.
Възпитанието на яйце-лакто-вегетарианските деца не се различава от това на всеядните деца

Американска диетична асоциация, 1992, 1993, J Am Diet Assoc 1993; 93: 1317-1319
Събота J, Am J Dis Child, 1990; 144: 1159-1163; Tayter MS, J Am Diet Assoc 1990; 89: 1661-1663

Д-р Уилям С. Робъртс, бивш главен редактор на престижното американско списание по кардиология, каза: „Човешките същества не са естествено месоядни. Когато убиваме животни за храна, те всъщност са тези, които в крайна сметка ни убиват. Месото им, което съдържа холестерол и наситени мазнини, никога не е било предназначено да се яде от хората - които са тревопасни животни по природа. "

Вегетариански диети - 2003г

Обща позиция на Американската диетична асоциация и Асоциацията на диетолозите на Канада

Изданието от юни 2003 г. на престижния вестник на Американската диетична асоциация (том 103, № 6, 748-765) публикува позицията на организацията относно вегетарианските диети. Американската диетична асоциация (ADA) в момента е световен лидер в медицинската диететика. Той говори, като заема позиция по всички горещи въпроси, свързани с човешкото хранене. Последната позиция относно вегетарианските диети е публикувана преди 6 години през 1997 г. Интересното за тази статия е, че при писането на тази позиция за първи път. Американците обединиха сили с подобна организация в Канада, увеличавайки силата на тази позиция.

Общата позиция на Американската диетична асоциация и Канадската диетологична асоциация относно вегетарианските диети

Позицията на Американската диетична асоциация и диетолозите на Канада е, че добре управляваните вегетариански диети са подходящо планирани. Хранително адекватно и полезно (по отношение на здравето) по отношение на профилактиката и лечението на някои заболявания.

Вестник на Американската диетична асоциация, 2003, том 103, бр. 6, 748-765

Обща позиция на Американската диетична асоциация и Асоциацията на диетолозите на Канада

Добре планираната веганска (напълно вегетарианска) диета и други видове вегетариански диети са подходящи за всички възрастови групи и етапи от живота, като: бременност, кърмене, през първите години от живота, за деца и юноши.

Вестник на Американската диетична асоциация, 2003, том 103, бр. 6, 748-765

Обобщение

Около 2,5% от възрастното население в САЩ, съответно 4% в Канада и над 10% в Англия консумират вегетарианска диета. Вегетарианската диета се определя като диета, която не съдържа месо (нито птици), нито риба. Интересът към вегетарианството изглежда нараства, като все повече ресторанти и столове в училищата предлагат вегетариански менюта непрекъснато. Продажбите на вегетариански продукти се увеличиха значително до привлекателни продукти за вегетарианци и тези храни често се появяват в супермаркетите.

Тази позиция прави преглед на текущите научни данни за ключови хранителни вещества за вегетарианците, включително протеини, желязо, цинк, калций, витамин D, рибофлавин, витамин В12, витамин А, n-3 мастни киселини и йод. Вегетарианската диета, включително пълна вегетарианска диета (без яйца, мляко и млечни продукти), може да отговаря на всички стандарти, изисквани от настоящите научни препоръки по отношение на тези хранителни вещества. В някои случаи употребата на обогатени храни или хранителни добавки може да помогне за задоволяване на нуждите от определени специфични хранителни вещества (например пример: добавка за витамин В12 за вегетарианци вегани - вегетарианци, които не са животни).

Вегетарианските диети предлагат редица хранителни ползи като: по-ниско ниво на наситени мазнини, по-малко холестерол и животински протеини, както и по-високо ниво на въглехидрати, диетични фибри, магнезий, калий, фолиева киселина и антиоксиданти като витамини. С и Е, както и фитохимични елементи.

С вегетарианска диета вегетарианците имат:

индекс на телесна маса (ИТМ) по-нисък от невегетарианците, като по този начин теглото е по-близко до идеалното (с всички необходими положителни последици);
по-нисък риск от смърт от исхемична болест на сърцето, отколкото не-вегетарианците;
по-нисък кръвен холестерол, по-ниско кръвно налягане, по-ниска честота на диабет тип 2, рак на простатата и рак на дебелото черво.

Поради вариативността на хранителните практики, срещани при вегетарианците, е необходимо да се оцени индивидуалният хранителен/хранителен прием на вегетарианци (всъщност във всеки случай дали вегетарианци или невегетарианци.

Диетолозите са отговорни за оказване на подкрепа и насърчение на онези, които проявяват интерес към консумацията на вегетарианска диета. Диетолозите могат да играят централна роля в обучението на вегетарианските клиенти за храни, които са добри източници на различни хранителни вещества, за снабдяването и приготвянето на храни и за всички промени в диетата, необходими за удовлетворяване на индивидуалните нужди. Планирането на менюто за вегетарианци може да бъде опростено, като се използва ръководство за храна, което определя хранителните групи и необходимите количества (порции).

БЕЗПЛАТЕН ВИДЕО СЕМИНАР!

Д-р Мороган Сорин, главен лекар в Центъра по медицина за начина на живот на Хергелия

В последния 24 години консултирани повече от 25 000 пациенти, ще представи следните теми в следващата поредица:

заглавия:
1. Въздействието на вегетарианската диета върху метаболитния синдром (fullHD) (39min)
2. Как се развива диабетът и как може да се лекува ефективно? (fullHD) (34 минути)
3. Как да защитим артериите? (fullHD) (38 минути)
4. Човешка микробиота в здравето и болестите (fullHD) (33min)
5. Нови неврони за ефективен мозък (fullHD) (31 минути)
6. Brain Power Part1 (fullHD) (33min)
7. Brain Power Part2 (fullHD) (37min)
8. Мелатонин (fullHD) (37 минути)
9. Тайните на водата и ползите от хидротерапията - Ас. глава. Sorin Capră (fullHD) (36 минути)