Терапевтична диета при чернодробна цироза

Цирозата на черния дроб е заболяване, за което повечето хора са убедени, че това е изключително заболяване на алкохолиците. Това означава, че "нормалните" хора нямат опасност да се разболеят, а проблемът с цирозата е напълно далеч от тях. За съжаление те напълно грешат.

В допълнение към пристрастяването към алкохол, това заболяване може да доведе до автоимунни разстройства, както и до хепатит В или С. Този вирус се предава не само при престъпни обстоятелства (като обща спринцовка за наркомани), но и при най-често - при кандидатстване татуировка, посещение на зъболекар или стая за маникюр, тоест във всички случаи на контакт с кръвта на други хора.

Всичко това не е казано, за да плаши: просто трябва да знаете, че няма пълна защита срещу цироза и трябва да имате поне елементарна представа за това заболяване. Например, знайте как трябва да се хранят хората с цироза.

Относно диетата при цироза на черния дроб

Подобно на много други терапевтични диети, храната за цироза изисква частично хранене. Това означава, че пациентът трябва да приема храна на малки порции 4-5 пъти на ден или приблизително веднъж на всеки три часа.

В същото време се намалява натоварването на храносмилателните органи и черният дроб принадлежи към тези органи. Последното вечерно хранене е насрочено не по-късно от 19 часа, разрешено е само да се изпие чаша кефир или мляко преди лягане.

Какво да не се яде при чернодробна цироза

В болницата пациентите вече не се хранят „според Певзнер“ - тази остаряла опция е излязла от употреба. Обикновено се използват терапевтични диети "обща маса" или "щадяща диета".

Това са доста добри варианти, но при цироза човек трябва не само да се храни правилно в болницата, но и да има добра представа каква диета да следва у дома. И това е точно такава диета, която се предлага от системата на Певзнер, а в номерираната диета се нарича таблица номер 5.

Човек с цироза трябва решително и окончателно да се откаже от употребата на храни, които, макар и вкусни, са и най-вредни:

пресен хляб, сладкиши, сладкиши, сладкиши;
тлъсто месо и свинска мас - свинско, гъше месо, агнешко;
тлъста риба - звездна есетра, есетра;
всяка пържена храна;
всякакви консервирани храни, осолени, пушени, мариновани храни;
карантия, черен дроб и бъбреци;
млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
яйца не повече от 2-3 на седмица;
всички бобови и леща;
всички видове кисели зеленчуци, билки и плодове;
не можете също да използвате алкохолни напитки, кафе, подправки.

Факт е, че всички тези продукти натоварват твърде много храносмилателната система, изискват повишено производство на жлъчка и болният черен дроб не може да се справи с активната жлъчна секреция. Недостатъчната обработка на чревното съдържимо с жлъчка пречи на храната да се усвоява нормално.

В резултат на това в червата се активират процесите на ферментация и гниене, техните продукти, абсорбиращи се в кръвта, отровят тялото. Излагането на нездравословна храна може да доведе до обратно изхвърляне на чревното съдържание в стомаха, запек и други патологии на храносмилателния тракт, който на фона на заболяването вече работи слабо.

Надяваме се, че хората с цироза на черния дроб ще бъдат по-внимателни към диетата си.

Какво можете да ядете с цироза на черния дроб

Преди да изброим продуктите, отбелязваме, че за пациенти с цироза задължително условие е да пият поне два литра вода на ден.

Цялата храна трябва да бъде приготвена на пара, варена или печена. Храната не трябва да е твърде студена и прекалено гореща. Солта трябва да се използва възможно най-малко.

Следните храни и ястия могат да бъдат препоръчани за храна:

вегетариански супи на основата на рибни и месни бульони и супи на пюре;
постно месо (заешко и телешко, пиле без кожа, пуйка, риба: щука и минтай) - всички месни и рибни ястия под формата на кюфтета, парни котлети, задушени и варени;
нискомаслени млечни продукти, заквасена сметана и масло - в малки количества;
яйца в ограничени количества, варен меко варен или протеинов омлет;
каша от елда, ориз, овесени ядки за гарнитура;
малко по малко варени и пресни зеленчуци - краставици, моркови, картофи, цвекло, тиквички;
могат да се използват сладки плодове, печени или пресни, сушени плодове.

Специални случаи на диета

В случай на запек, на пациента трябва да се дават по-малко картофи, тестени изделия, желе и чай. Но пресните зеленчуци няма да пречат, като пресен кефир, супи, трици. Ако пациентът има диария, направете обратното.

Диуретиците често се използват при лечението на пациенти с цироза и това може да наруши електролитния метаболизъм, дефицит на калий и натрий. Следователно на пациента трябва да се дават източници на тези вещества - банани, сушени плодове, печени картофи.

Появата на други нюанси също зависи от състоянието на човек, особено след като цирозата обикновено не е единственият проблем на пациента, той има цял куп здравословни проблеми и всеки изисква своя диета. За да разберете с какво точно да храните човек, сред чиито заболявания има цироза, най-лесният начин е от лекуващия лекар, който знае как да действа, така че състоянието на пациента да не се влошава.