Тенденция при бавните въглехидрати - за тези, които искат да отслабнат
Диетата за отслабване е най-добре да се основава на относително висок прием на протеини и сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Изключение от това е кетогенната диета, при която въглехидратите са нулирани и заменени с 1,5 пъти масленото съдържание на протеина.
Колко въглехидрати и протеини трябва да имате?
Диетата, която се спазва по време на диетата, винаги трябва да бъде съобразена с телесното ни тегло. Също така си струва да поддържате количеството протеин възможно най-високо за тези, които не правят тренировки с тежести, защото по този начин можем да предотвратим - или поне да намалим - загубата на мускули. Познати сте, когато някой с радост съобщава, че вече сте свалили x килограма от просто модерната си диета, но някак си все още не изглежда добре? Е, решаващата част от това отслабено тегло винаги са мускулите, които са по-тежки от мазнините поради своята структура.
Така че, ако искате да видите мускулите си и същевременно стегнатостта и формата на тялото си, консумирайте поне 2 g/kg животински протеин на ден и 1-3 g въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Докато количеството протеин е постоянно, трябва да експериментирате с въглехидрати. Ако загубите повече от 1 килограм седмично, увеличете приема на въглехидрати, защото мускулите ни виждат щети. Ако загубите по-малко от половин килограм за 7 дни, намалете въглехидратите, докато загубите между 0,5-1 кг.
Въглехидрати с нисък гликемичен индекс
Гликемичният индекс означава колко време е необходимо, за да се абсорбира съдържанието на въглехидрати в храната и да попадне в кръвта. Този показател не е достатъчен сам по себе си, тъй като трябва да знаем и вида на въглехидратите в храната. Добър пример за това е относително ниският гликемичен индекс на плодове или мляко, който, като се има предвид, че те съдържат прости захари, може да бъде измамен.
Затова изберете сложни и нискогликемични индекси въглехидрати, най-известните от които са: див ориз, жасминов ориз, ориз басмати, боб, леща, овесени ядки и зеленчуци, които могат да се консумират в почти неограничени количества.
Протеиновата част на храненията
Протеинът в растенията не е пълноценен, така че за по-голяма простота не го включвайте в диетата си. Опитайте се да намерите възможно най-малко източници на мастни протеини. Диета е трудно да си представим без пилешки гърди, но ако ви е скучно, можете да направите диетата си по-разнообразна с риба, яйчен белтък или обезмаслени и особено без захар млечни продукти. Разпределете протеина пропорционално, поне до 5 през деня.