Тенденция на суперхрана за гъби 2016 г.

След сок от зеле, спирулина или дори матча, лекарствената гъба е влязла в семейството на невероятни тоници, но с висок потенциал за покупка. Дешифриране на тази нова "супер храна".

евро сашета

Какво е това ?

Гъбата е най-новото увлечение на англосаксонската храна. След матча, спирулина или люцерна, тук е рейши, кордицепс, хериций (или лъвска грива) и чага. Тези гъби, които сега се считат за супер храни, не могат да се сервират в тиган. Напръскани, те могат да се добавят към пресен сок, към лате или да се продават като еликсир в органични барове от страната на Бруклин. Пребройте поне 8 долара за напитка с добавка на гъби в барове със сокове, но продуктът се продава и в чист прах на Amazon (около 20 евро за 100 г) или в сашета с кафе или лиофилизиран шоколад (15 евро за 10 сашета) на Four Sigmatic.

Как изглежда ?

Свежи, всички те изглеждат доста отблъскващи. Кордицепс прилича на копринена буба, Херициум прилича на испанска швабра, рейши прилича на препечени уши, а чага съперници трюфели. В резултат на това те обикновено се предлагат под формата на прах (бежово или тъмно кафяво в зависимост от вида) и се смесват напълно в кафе с макиато, зелен сок или горещ шоколад с кокосово мляко.