Ролята на напитките, зеленчуковите и плодови сокове в диетата

Консумацията на безалкохолни и енергийни напитки и течности без захар е важен елемент от диетата. Оправдано е да се консумират поне 1,5 литра нискоенергийна напитка на ден, 6-8 чаши, особено през лятото, главно под формата на питейна вода, минерална вода, без да се чака жажда. Различни леки напитки със съдържание на захар и енергия, близки до нулата, също могат да помогнат.

Ние разглеждаме по-различно сладки безалкохолни напитки и сиропи

Съдържанието на захар в сладките безалкохолни напитки е около 10%, така че ако някой консумира 1 литър от него на ден, той поема 10 dkg чиста захар, около 410 килокалории, за един ден. Соковете от фибри имат малко по-високо съдържание на захар от сладките води. Вярно е, че някои от тях не са направени със захар, а с изкуствен подсладител, така че могат да се консумират.

Консумация на зеленчуци и плодове в Унгария е около 200 g на ден, около един и половина пъти в западните страни, докато диетичните насоки препоръчват 400-600 g на ден. Това може да изглежда много, но с 2 плода на ден, 2 dl сок, зеленчук, малка порция салата вече е възможна с 600 g. Полезният им ефект се осигурява от нискокалоричното, високо съдържание на фибри, съдържание на витамини и минерали и други - хиляди - антиоксиданти и други биоактивни растителни активни съставки, техните фитокомпоненти (като флавоноиди, полифеноли). В средиземноморските страни консумацията на плодове и зеленчуци в Унгария е почти двойна.

---