Телешкото като алтернативна храна за отслабване
Препоръка за член
Коя мазнина е подходяща за отслабване?
OPC - производител на здравословна и естествена красота
Готвене на пара - яжте здравословно и отслабвайте
Всеки, който някога е диетирал и е отслабвал по програмата си, знае, че е много важно да промените диетата си. Въпросът за разрешените храни винаги е голяма тема. Бялото месо се препоръчва особено при отслабване - пилешко, пуешко, а също и риба. Съставките имат значение за тази препоръка. Но можете да ядете и друго месо, когато отслабвате - а именно телешко.
Какво е телешко
Месото е нещо специално при телетата. Той е по-нежен и по-ярък, отколкото при възрастни животни. Това е така, защото мускулите и съединителната тъкан не са напълно развити при младото животно. По отношение на цвета е по-лек от нормалното говеждо месо. Цветът преминава от светло червен до белезникав цвят. Това зависи от храненето, както и от възрастта. Бялото телешко месо е особено популярно сред гастрономите.
Между другото: Оригиналният Wiener Schnitzel е направен с телешко месо. Шницелът често се прави със свинско месо и е по-евтин - обикновено се нарича Wiener Schnitzel
През 2007 г. беше уточнено до каква възраст говеждото месо може да бъде етикетирано като телешко. До 8-месечна възраст отколкото телешко са определени. Младите говеда са на възраст от 8 до 12 месеца при клане.
Хранителни стойности на телешкото месо
Ако разгледате следната хранителна информация, бързо ще разберете защо телешкото е разрешено при отслабване. Информацията се отнася за 100 грама постно и прясно телешко месо, в приблизително изражение.
- Ккал: 111
- Въглехидрати: 0 грама
- Мазнини: 3,3 грама
- Протеин: 20,2 грама
Съдържанието на мазнини е доста ниско, съдържанието на протеини е доста високо и по правило телешкото месо има малко или никакво въглехидрати. Следователно този вид месо е добра алтернатива, ако имате нужда от промяна от често консумираната риба, пиле или пуйка.
Обърнете внимание на високото качество
Що се отнася до месото, трябва да обърнете внимание на доброто качество. Отглеждането на едър рогат добитък трябва да бъде естествено и да се обърне внимание и на клането. Животните не трябва да изпитват стрес, за да може месото да бъде произведено с много високо качество. Компанията Brüninghoff (http://www.brueninghoff-kalbfleisch.de) е специализирана в телешкото месо и е много известна с високото си качество. Те са спечелили няколко награди и през ноември 2015 г. са получили държавната награда за храните от министъра на земеделието и защитата на потребителите. Така че, ако искате да обърнете внимание на качеството, вие сте на точното място там.
Идея за рецепта за отслабване: телешко със салата от аспержи за 2 души
- 500 грама аспержи, бели, белени
- захар
- 150 г моцарела
- 2 домата
- 1/4 връзка босилек
- 5 супени лъжици балсамов оцет, бял
- 2 - 3 супени лъжици зехтин
- 1 авокадо
- Сол пипер
- 4 филийки телешко филе
Напълнете тенджера с вода. Посолете водата малко и добавете малко захар. Веднага след като водата заври, сложете аспержите и варете около 14 минути. След това отцедете аспержите и ги оставете да се охладят.
Накълцайте босилека и смесете със зехтин, балсамов оцет, малко сол, черен пипер и захар. Нарежете моцарелата и авокадото на тънки филийки и също нарежете доматите на малки парченца. Като алтернатива можете да използвате наполовина коктейлни домати.
Правилно печете телешко: Загрейте тиган (ако е възможно с покритие) и добавете малко масло. Поставете телешкото филе в горещия тиган и запържете до златисто кафяво от двете страни.
Сервиране на салатата: Поставете аспержите в чиния, отгоре с домати, моцарела и авокадо. Изсипете дресинга върху него и накрая украсете салатата от аспержи с няколко пресни листа босилек.
Алтернативно подреждане на салатата от аспержи: Можете също така да разделите аспержите на парчета с размер на хапка, да сложите всички съставки в купа и да разбъркате. В зависимост от вашия вкус и вашите собствени визуални изисквания.
Алтернативна подготовка на телешкото филе: Телешкото месо също е чудесно за скара. Особено когато печете на скара с приятели, можете също да изберете телешко и да се придържате към диетата.
Съвет за връзка: Знаейки за месото за телешко месо (кои парчета месо са най-подходящи за какво)