Телешко в зеленчуков сос с вино в Crock Pot - Рецепти на Timea

Не можех да не опитам така наречената яхния в новия ми уред Crock Pot, в рамките на кулинарната кампания, организирана от Gustos.ro заедно с марката Crock Pot за бавно готвене. И тъй като телешкото месо е най-доброто в такива ястия, пуснах устройството да работи и имах много добър резултат.

За телешкото в зеленчуков сос с вино се нуждаем

• около 400 гр телешко месо (за по-големи семейства удвоете количествата)
• 3 жълти лука
• 2 червени лука
• 1 зелен пипер
• 1 червен пипер
• 3 моркова
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка сол
• малко пипер
• сушени зеленчуци: риган, магданоз и мащерка - по половин чаена лъжичка
• 1 чаша сухо бяло вино (приблизително 200 ml)
• 1 чаша доматен сок
• 4-5 големи скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка червен пипер

Приготвяне Телешко в зеленчуков сос с вино

• Почистваме и измиваме зеленчуците според нуждите.
• Нарязваме лука, чушките и морковите на малки кубчета и ги слагаме в керамичната купа, в която слагаме малко зехтин.
• Добавете подправките: сол, черен пипер, риган, магданоз и мащерка и разбъркайте.
• Нарязваме месото на кубчета и го слагаме върху зеленчуците.
• Добавете чаша вино и чаша доматен сок и разбъркайте съставките.
• Поставяме капака, избираме функцията за висока температура и времето за готвене е 4:30 (часа).

• 20 минути преди края на програмата добавете счукания чесън и 1 чаена лъжичка червен пипер.
• Накрая добавяме ситно нарязан магданоз.

Сервираме топла храна толкова проста или с гарнитура от картофи.

---