Рецепта Карамел и шоколадови близалки - Грация

карамел

Практическа информация

Съставки

В тенджера сварете сметаната и маслото.

Гответе захарта, меда, глюкозата и водата до 145 ° C с помощта на захарен термометър. Добавете още горещата сметана и варете отново цялата до 135 ° C, като редовно разбърквате.

Изсипете този препарат върху лист хартия за печене и оставете да се охлади за няколко минути. Когато карамелът е още горещ, изрежете правоъгълници и оформете големи топки. Залепете дървени кирки върху всяка топка и охладете, като натиснете другия край върху полистирол.