Телешко котле, френски нисковъглехидратен гъбен крем • Спортна и кетогенна диета

котле

Готвенето винаги ми е било лесно. Рядко планирам предварително какво ще ям. Когато отида да купя добрите си продукти на пазара или от търговци, на които съм лоялен (фабрика за сирене, месар ...), не знам непременно какво ще готвя няколко дни по-късно. Консумирам местни, сезонни и 90% биологични. Ценя качеството над количеството и искам да знам къде отиват парите ми. По-скоро бих помогнал на фермер, който се бори за устойчиво земеделие, отколкото на мултинационална компания, заслепена от печалба и растеж. В това предпочитам местното селско земеделие, което не е с етикет биологично, а не интензивно биологично земеделие от другия край на света.