Появи се първият швейцарски бюлетин за храненето - foodaktuell
За първи път констатациите относно хранителната ситуация в Швейцария се публикуват под формата на онлайн бюлетин. Това замества швейцарския доклад за храненето.
повече по темата
ДОКЛАД ЗА ХРАНЕНЕТО: ПО-МАЛКО ПЛОДОВЕ, ПОВЕЧЕ МАСТНИ И ЗАХАР
разделям
Бюлетин
Колко важна е закуската за швейцарското население? Колко арсен хората поглъщат несъзнателно от ориз? Колко добре населението е снабдено с йод? Затлъстелите хора живеят ли по различен начин от хората с нормално тегло? Авторите на шест научни статии, които се появиха в първото издание на Swiss Nutrition Bulletin, разглеждат тези и други въпроси. Швейцарският бюлетин за храненето ще излиза на редовни интервали в бъдеще, замествайки Швейцарския доклад за храненето, който се публикува на всеки седем години досега. Издателят е Федералната служба за безопасност и ветеринарна безопасност на храните (FSVO).
По-малко свинско, авокадо в тенденция
Както FSVO пише в съобщение за пресата, този бюлетин анализира, наред с други неща, развитието на консумацията на отделни храни за периода от 2007 до 2016 г. Особено явен спад може да се наблюдава в консумацията на свинско месо на глава от населението, мляко за пиене, твърдо сирене, зърно, захар и алкохолни напитки. От друга страна, се увеличи консумацията на птиче месо, дълготрайни млечни продукти, рапично масло, варива и някои плодове. Нараства и отделните тенденционни продукти като Б. авокадо, различни ядки или киноа.
Данните от менюто на националното проучване на храненето CH и от други изследвания послужиха като основа за приноса. Публикацията е насочена от една страна към научна аудитория, а от друга към заинтересовани страни.
Отделните статии, както и целият бюлетин могат да бъдат изтеглени онлайн. Приносите са достъпни на три национални езика.