Телешко карпачо за 1 човек - Elle à Рецепти за маса

Съставки

500 г суров телешки гренадин, нарязан на тънки филийки
20 каперски цветя в оцет (деликатеси, италиански, испански)
2 зелени домата
4 чаени лъжички зехтин и няколко капки лимонов сок
4 с.л. лилава горчица мока от брив
прясно смлян пипер

Подготовка

Измийте и нарязайте на филийки зелените домати. Разстелете тънките филийки телешко месо върху чиниите. Добавете зехтина, лимоновия сок, цветя капер и зелени домати. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте в отделни чинии с 1 с.л. горчица мока.