Телешки ребра долина на Авже рецепта от телешки ребра долина на Авже - Doctissimo
- Средно аритметично
- Подготовка: 0 мин
- Месни ястия
- Готвене: 0 mn
- Евтини
- Готов за 0 минути
Съставки за 4 + - души
за рецепта от телешки котлети долина на коритото:
- 4 телешки котлета
- 30 г масло
- 250 г гъби
- малко лук
- 1 или 2 ликьорни чаши калвадос
- 4 с.л. прясна сметана
- малко брашно
- сол
- пипер
Подготовка
за рецепта за телешки котлети долина на коритото:
- Обелете лука. Потопете ги за 5 минути във вряща вода. Изцедете. Почистете гъбите и ги нарежете на парчета. Солете, пипер и брашно телешките котлети. В много голяма тава ги запечете леко от двете страни с 30 г доста горещо масло. Добавете лука и гъбите. Оставете да къкри около 20 минути. Покрийте само половината от готвенето. В края на готвенето добавете калвадоса. Фламбе в огъня. Извадете месото. Изсипете сметаната в сока, останал в тигана. Оставете да ври няколко минути. Изсипете върху ребрата и сервирайте веднага.