10 неща, които трябва да знаете за сусам
Сусамовите семена се добавят към хляба, салатите и в много рецепти. Откъде идват? Какви са ползите от него за нашето здраве? Разберете 10 неща, които може да не знаете за тези малки семена.
1 - Отглеждат се в Азия
Сусамовите семена са част от семейство Pedaliaceae. Те могат да бъдат бели, черни или кафяви на цвят и се отглеждат в Китай, но също и в Индия или Мексико.
2 - Те имат вкус на ядки
Когато се пекат, сусамовите семена отделят вкусен вкус на ядки. Този вкус е особено ценен в повечето рецепти. Сусамовите семена ароматизират както пикантни ястия или хляб, така и десерти. Намира се например на китайски нугати.
3 - Те са в основата на хумуса
Сусамовите семена са в основата на хумуса! Това пюре от нахут се сервира в израелски и ливански ресторанти, защото в Близкия изток сусамът е ценен. Тези семена имат истински успех и са поканени в много рецепти.