Телешки филийки със заквасена сметана
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Печат на рецепти
- Facebook за споделяне
Списък на съставките
- 50 dkg телешки крака,
- сол,
- масло,
- 1 глава лук,
- червен пипер,
- 2 dl зеленчуков сок,
- 1 зелен и 1 жълт пипер,
- 20 dkg домати,
- 2 dl дебела заквасена сметана,
- 1 супена лъжица брашно.
Подготовка
Месото се измива, избърсва на сухо, нарязва се, след това се нарязва, осолява и пържи в загрято олио от двете страни и се оставя настрана. Върху останалата мазнина пуснете нарязания лук, след това поръсете с червен пипер и залейте със зеленчуковия сок и отново поставете филиите месо в него. Покрийте и оставете да къкри, докато омекнат. Накрая добавете чушките, нарязани на фидето и доматите, нарязани на една осма, омекотете ги, след това ги смиламе и задушаваме със заквасена сметана, смесена с брашно.