Телешка мишура с чесън и червен пипер
Смятате ли, че би било подходящо да готвите днес за обяд или вечеря? Какво ще кажете за румънска рецепта с телешко месо, идеална за семейно хранене? Ostropel е едно от кулинарните ястия, които можете да приготвите винаги, когато искате вкусна, проста и засищаща храна. Освен това, приготвено от говеждо месо, то е предпочитано дори от най-взискателните вечерящи. През последните години румънците разбраха значението на яденето на говеждо и започнаха да въвеждат все по-често в менюто си този високо ценен протеин в много части на света.
Говеждото, нежно и сочно, е зряло, нискомаслено, богато на желязо, цинк, магнезий, витамини В6 и В12. Благоприятно за поддържане на фигурата, този вид висококачествено месо съдържа важни хранителни вещества, които помагат да се получи укрепено тяло. Ето как да направите рецепта за говеждо месо с говеждо, за да можете да се насладите на всички предимства!
Необходими съставки за телешки остропел
- 1 килограм телешко месо
- 8 скилидки чесън
- 2 глави лук
- 1 червен пипер
- 2 супени лъжици червен пипер
- 300 грама бульон
- Малко масло
- 3 дафинови листа
- Пипер
- Сол
Как да приготвим говеждо остропел
Телешкото месо се измива и нарязва на подходящи парчета. Двата лука се почистват, след това се нарязват на ситно, след това се втвърдяват в малко олио. След 4-5 минути поставете парчетата говеждо и лук върху него и го оставете да се втвърди, докато започнат да променят цвета си. Добавете ситно нарязания пипер, червен пипер, черен пипер и сол на вкус, залейте с вода, докато месото се покрие, след това гответе 40-50 минути на слаб огън. След като изтече времето, добавете половин чаша вода и дафиновите листа към тигана, след което оставете да ври още 30 минути. Към края добавете счукания чесън и бульона и оставете отново на огъня за 15 минути, след което вашето говеждо яхния с чесън и червен пипер ще бъде готово за сервиране.
Обикновено много хора, които избягват говеждото, мислят, че е трудно да се намери, така че да излезе нежно и вкусно. Ако имате съмнения относно качеството на месото, можете също да направите марината за тази рецепта за остропел. Смесете парчетата говеждо месо добре с подправките, бульона и ситно нарязаните зеленчуци и оставете да се мариноват за 2-3 часа при стайна температура. След това добавете още вода, около 200 мл, и варете всичко почти 3 часа, на бавен котлон. След кипене, ostropel може да бъде подправен, ако е необходимо.
Как да сервираме телешки остропел с чесън и червен пипер
Независимо дали сте избрали да мариновате телешко месо преди готвене, ние гарантираме, че ще получите същия вкусен остропел, който можете да сервирате с натурални картофи, печени картофи, картофено пюре, резенчета домати или люти чушки. Храната е отлично поръсена с пресен магданоз и поднесена с люта полента. Туршиите също са добри приятели с телешкия остропел, както и пълнените гъби или немските кнедли от брашно, наречени Spaetzle.
Говеждото се препоръчва особено за хора на диета за отслабване, хора с проблеми с холестерола или хора с интензивна физическа активност. Дори и да не сте сред споменатите категории, пригответе тази рецепта за говеждо остропел с чесън и сладък червен пипер, за да се насладите на обилно ястие и много вкусно ястие. И ако не сте фен на говеждото, винаги можете да опитате еднакво вкусната рецепта за пилешки остропел.!