Текс-мексиканско царевично брашно, но не само Toutvert
Царевично брашно? Tex-Mex! Но не само.
Въпреки че е най-известен с това, че е основният продукт на мексиканската кухня, царевичното брашно се разпространява все повече в нашите западни кухни. Открийте неговите предимства и употреби и изпробвайте нашата рецепта за пропускане.
Царевично брашно: произход и ползи
Царевично брашно? Мексикански тортили и тако! The първата в света подхранваща зърнена култура разказва историята на Великите проучвания.
Отнесено с няколко зърна пшеница, които да бъдат засадени на място в трюмовете на Grande Hermine, Жак Картие открил, че хуроните и ирокезите не са чакали той да приготви зърнени храни за закуска
Роден в Мексико и Гватемала, царевицата вече беше направила пътуването на север, заселвайки се в САЩ.
Това може да ви заинтересува: Замърсена ли е мексиканската царевица с ГМО?
Вкъщи, Жак Картие в Нормандия и Кристоф Коломб в Португалия: царевицата идва в ранни и късни сортове, съответно засята в Югозападна Франция и Елзас, но също така и след Втората световна война, в Бретан.
Царевицата е, както всяко зърно, отлично за здравето ... стига да е без ГМО.
- Протеин
- минерали (фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед)
- витамини (по-специално витамин С, но също така B1, B2, B3, B9, последният от съществено значение за производството на червени кръвни клетки)
Използвайте го в хляб, палачинки, вафли, бисквитки ...
Царевично брашно фигури видно на рафтовете на безглутенови брашна.