Техниката за приготвяне на суши ориз успешно
Приготвянето на ориз за суши е специално, защото оризът трябва да е много лепкав, но не прекален, за да може вашето суши да бъде успешно. Ето нашата техника за успешно готвене със сигурност !
Как да приготвим ориз за суши ?
Суши оризът е разновидност на кръглия ориз. Много е важно оризът за суши да се измие преди готвене, за да се отстрани нишестето около зърната, тъй като това може да му попречи да абсорбира правилно водата за готвене.
За да изплакнете ориза си, поставете го в купа и покрийте със студена вода. Смесете ориза с ръце. Ще забележите, че водата ще придобие млечен цвят. След това използвайте фина мрежеста цедка и изсипете съдържанието на купата, за да се отцеди водата. Повторете добавянето на вода и разбъркването на ориза, докато водата изтече. Вашият ориз вече е готов за следващата стъпка: готвене! Има различни начини за приготвяне на ориз за суши успешно.
Съставките за приготвяне на суши ориз
Суши оризът е известен със своя много специален вкус, който прави всичко различно! Суши ориз е оцетен ориз, който ще подобри всяка гарнитура, сервирана с ориз, като сурова риба, ако сервирате маки или суши.
За да получите идеалния ориз за суши, ще ви трябва захар, оризов оцет и сол. За 350 грама ориз за суши (рецепта за суши за 4 души) осигурете 80 г оризов оцет, 60 г захар и 12 г сол. Загрейте всички съставки в тенджера, докато сосът стане еднороден и всички съставки се разтворят добре. По-добре е да изчакате, докато сосът стане на стайна температура, преди да го добавите след приготвяне на суши ориза.
Можете лесно да намерите специален готов суши оризов сос на пазара.
Пригответе суши ориза в оризовата печка
Приготвянето на ориз за суши в оризовата печка е много лесен начин да получите перфектен ориз, без да се притеснявате да го гледате. Първо изплакнете ориза си, както е описано по-горе. Добавете 50 cl вода за готвене, след това, когато оризът е сварен, и без да сваляте капака, извадете купата от уреда и оставете да престои 10 минути. Добавете оризовия оцетен сос в края на готвенето, докато оризът е още горещ.