Защо една седмица нездравословна храна може да е достатъчна, за да намали способността ви да контролирате вашата
Диета с „нездравословна храна“, „нездравословна храна“, би намалила контрола на апетита чрез влиянието на мозъка, според проучване от университета Macquarie в Сидни, публикувано в списанието Royal Society Open Science.
Беатрис дьо Рейнал
Беатрис дьо Рейнал е диетолог Много алчна, тя не хвърля срам върху никоя храна и се опитва да сподели вдъхновяващите си идеи за хранене. Тя е и автор на блога "MiamMiam".
Atlantico.fr: „Нежелана храна“ би имала пряко въздействие върху мозъка ни, възпрепятствайки когнитивните ни способности и насърчавайки ни да ядем повече. Днес научаваме, че ефектите ще се усетят за по-малко от седем дни. Как да го обясня ?
Беатрис де Рейнал: Ричард Дж. Стивънсън, Хедър М. Франсис, Туки Атукуефио, Доли Гупта, Мартин Р. Йеоманс, Меган Дж. Оатен и Тери Дейвидсън, подписали научното изследване, показват, че животните, хранени със западен стил на хранене (диета с нежелана храна), показват бързо промени в хипокампалната функция и по-слаб контрол на апетита.
Те изследваха дали това се случва и при мъжете: 110 здрави слаби възрастни бяха рандомизирани (без да са известни на две групи) за едноседмична интервенция за нездравословна храна или редовна контролна група за диета. Бяха получени мерки за зависимо от хипокампално обучение и контрол на паметта и апетита преди и след процедурата.
Тестът беше повторен след три седмици проследяване.
В сравнение с контролите, когнитивните показатели намаляват в групата на нездравословната храна (d = 0,43), но не се различават при проследяване. Контролът на апетита също намалява в групата на нездравословната храна (d = 0,47) и това е силно корелирано с когнитивния спад (d = 1,01). Тези резултати показват, че диетата с нездравословна храна може бързо да промени контрола на апетита при хората, ефект, който може да насърчи преяждането при консумацията на нездравословна храна. Проучването също така предполага функционална роля на хипокампуса в контрола на апетита и предоставя нови доказателства за неблагоприятните неврокогнитивни ефекти на диета с нездравословна храна.