Tech Bread е на диета от 30 000 години

Следи от изсушено зърно са открити върху 30 000-годишен точилен камък от учени, които заключават от това, че хлябът вече е бил включен в диетата на праисторическите хора.

Това засенчва популярното схващане, че ранните хора са били предимно месоядни животни. Учените описаха своето откритие в списанието на Американската академия на науките (PNAS). Те открили, че праисторическите хора в Европа са правили брашно от корените на растения, подобни на картофи, които по-късно са били замесени в тесто. „Беше като палачинки, само вода и брашно“, каза един от италианските изследователи. Лора Лонго смята, че може да е бил хляб, подобен на пита, изпечен върху горещ камък. „Хрупкаво, но не нещо вкусно“, отбеляза експертът. По време на разкопки в Италия, Русия и Чехия са открити шлифовъчни камъни, които се вписват в възрастна длан. Въз основа на откритието изглежда, че човечеството е използвало брашно 10 000 години по-рано, отколкото се смяташе досега. Преди това въз основа на израелски находки се смяташе, че човекът е започнал да използва праха преди 20 000 години.

---