Те са живели на такава диета през 19 век

Върти се сега

В продължение на векове затворите се стремят да извлекат максимума от задържаните. Но какъв вид диета трябваше да бъде съставена, за да се поддържат възможно най-много живи затворници възможно най-евтино?

Затворите от Англия от 19-ти век никога не са били празни. Задържаните прекарваха дните си в тежка физическа работа и според слуховете животът им е доста ужасен, така че изглежда логично да се мисли, че мнозина са починали, докато излежават присъдите си. Това погрешно схващане се опровергава от статия в The Conversation, която показва, че индексът на телесна маса (ИТМ) на затворниците не се е променил по време на престоя си в затвора, запазвайки теглото си преди присъдата.

такава

Повечето осъдени не само запазиха предишното си тегло, но 13% от затворниците жени, докато 7% от мъжете, имаха по-висок ИТМ, когато напуснаха затвора, отколкото когато бяха приети. Пенитенциарните заведения трябваше да осигурят на затворниците достатъчно калории, за да бъдат здрави и да могат да изпълняват наложената работа. Затова те се опитаха да направят най-питателното меню от най-малко пари, така че болестта на осъдените да не е за сметка на работата.

Каша във всички количества

Диетата също беше важна част от наказанието. Умишлено е съставен така, че храната да е плоска, скучна, за да заглуши усещането за вкус, но също така е било важно съображение за поддържането на затворниците живи. Различните каши с удоволствие се давали на осъдените не само поради тяхната евтиност, тъй като съставките били лесно достъпни и осигурявали достатъчно хранителни вещества на тялото. Въпреки това, формата на каша по това време не се радваше на толкова голяма популярност, колкото днес. В допълнение към храната, приготвена от царевица, сол и овесени ядки, затворниците също консумирали големи количества пълнозърнест хляб, както и пържени картофи всеки ден. Правени са опити да се максимизират ползите за зърнените култури за здравето.

Ако затворниците са работили усилено повече от три месеца, те са имали възможност да ядат повече вкусни закуски. Те включват пудинг от телешки лой, супи или какао. В случай на заболяване, болните осъдени обикновено получавали повече риба и мляко.