Тази зима всички вървим на зеле! Програма за отслабване, Хранене, Рецепти
28 октомври 2014 г.
Много популярно през Средновековието, това доста селско зеле, изпаднало в забвение след Втората световна война, се връща на преден план със здрави и благополучни добродетели, които ще убедят устойчивите на зелени зеленчуци. Снабден с минерали, витамин С, фибри, калций, калий ... Кейл ще задоволи и най-смелите ви хранителни желания !
Диетолозите и известните личности продължават да рекламират предимствата на кейла. Този зеленчук се радва на огромен успех в Атлантическия океан до такава степен, че консумацията му се е увеличила с 30% от 2007 г. насам, според Министерството на земеделието на САЩ. Кале модата сега се установява във Франция за наше най-голямо удоволствие !
Вашият най-добър здравен съюзник ?
Според изследователи от университета в Балтимор, зелето съдържа интересни количества глюкозинолати, молекули, които участват в превенцията на някои видове рак (простата, гърда, яйчници, пикочен мехур, дебело черво). Отличен източник на калций, кейлът помага в борбата с остеопорозата, като укрепва костния капитал. Имайте предвид, че приемът му на витамин К насърчава фиксирането на калция върху костите.
Изключително богата на лутеин и зеаксантин, каротеноиди, които предпазват от дегенерация на макулата, кейлът е отличен за очите. Също така съдържа около четиридесет флавоноиди, които защитават имунната система. И сякаш това не е достатъчно, този "супер зеленчук" също пречиства: помага на тялото да се отърве от токсините, които затрупват храносмилателната система.
Къде да го намерите В магазините за биологични хранителни стоки, в Monoprix или в някои супермаркети.
Забравен зеленчук, добър за линията
Най-горещият зеленчук в момента беше все още неизвестен преди няколко години. Благотворните добродетели на кейла направиха този зелен зеленчук от съществено значение, така че дори холивудски звезди като Гуинет Полтроу, Дженифър Анистън или Ан Хатауей бързо приеха тази сочна храна, която запазва здравето и фигурата ни !
Когато сте на диета, никога не сте имунизирани срещу малки желания ... Ако обърнете внимание на фигурата си, братовчедът на броколите може да се превърне в най-добрия ви приятел. Нискокалорично (36 калории на 100 гр. Зеле), но богато на фибри, това кръстоцветно растение е много засищащо и може да бъде интегрирано във вашите менюта за отслабване.
Кейл е добре: през 2008 г. списанието Live Science го класира сред 7-те храни, които биха могли да бъдат достатъчни за оцеляването ни на пустинен остров, точно това ... Така че яжте го без умереност и създайте свои собствени рецепти за отслабване, базирани на зелева фриза.