Тази здравословна бърза храна струва милиард долара

Когато тримата приятели от колежа не можаха да намерят ресторант във Вашингтон, предлагащ здравословна и достъпна храна, те решиха да решат този проблем, като отвориха собствен ресторант.

Когато Николас Джамет, Натаниел Ру и Джонатан Неман основават веригата за бързо хранене Sweetgreen преди тринадесет години, те не са предполагали, че компанията ще прерасне в бизнес милиардер, пише Би Би Си.

бърза

Източник на илюстрацията: Shutterstock

Най-вкусната, лесно достъпна и популярна храна обикновено е най-малко здравословната. И не можахме да разберем защо няма друг избор “, каза Джамет.

Въпреки че никой от тях няма опит в управлението на ресторанти, те започнаха да прилагат своя бизнес план през 2006 г .:

основната идея беше да се продават само салати, които се купуваха не от търговци на едро, а от местни фермери. През лятото на 2007 г. тримата основатели предприеха план за $ 300 000 да отворят първия си ресторант през август 2007 г. в Джорджтаун.