Билкова диета намалява риска от развитие на диабет тип 2
Връзката между консумацията на зеленчуци и намаляването на риска от диабет тип 2
Експертите казват, че не всички диети на растителна основа са еднакви. По този начин максималните полезни ефекти могат да бъдат постигнати само ако тези диети се спазват правилно. Един от тези полезни ефекти е значително намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.
Диетите на растителна основа до голяма степен са тези, които включват веганство, но също така позволяват консумацията на здравословни и естествени храни, които съдържат животински протеини и въглехидрати.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Преработени храни срещу растения
Диетите, богати на преработени храни, имат отрицателно въздействие върху нивата на кръвната захар, но също така и върху инсулиновата резистентност. Зеленчуковите диети са обратното и експертите предполагат, че тяхното полезно въздействие е много по-широко. По този начин билковите диети могат да намалят риска от диабет тип 2, като намалят риска от прекомерно наддаване на тегло.
Специалистични проучвания показват, че яденето от този тип може да доведе до краткотрайна загуба на тегло и да предотврати дългосрочно наддаване на тегло.
Предпочитат се процеси, базирани на преработени храни, тъй като те са бързи и предлагат приятен вкус. Съществуват обаче изключително вкусни и здравословни алтернативи, които се правят от растителни храни. По този начин, ако нямаше преработени храни по света, здравето на населението щеше да бъде много по-добро и затлъстяването щеше да се установи в много по-редки случаи.
Последните изследвания препоръчват да се съсредоточи върху диетите на растителна основа, т.е. диети, които включват много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки. Нещо повече, рафинирани зърнени храни, нишесте и растителни захари могат да се използват при тази диета, но с повишено внимание, тъй като те са независимо свързани с по-висок риск от диабет тип 2.
Проучванията за профилактика на диабета също установяват, че диабет тип 2 може да бъде предотвратен чрез увеличаване на консумацията на витамини, минерали и антиоксиданти от растителни източници, в сравнение с тези от животински източници, особено червено месо и месо. обработени. Изследванията от този тип обаче не обвиняват консумацията на естествени и здравословни продукти от животински произход, като яйца и постно пиле или пуйка.
Странични ефекти от преработените храни
Краткосрочните и дългосрочните ефекти на нездравословната диета включват тежки метаболитни проблеми, но също така и повишен апетит. Експертите казват, че нискокачествената, дълго обработена храна създава разрушителен цикъл по няколко аспекта на хормоналните нива, свързани с апетита и телесното тегло.
Лептинът е по-малко обсъждан, но решаващ елемент в управлението на апетита. Произвежда се от мастните клетки на тялото и тънките черва, с цел регулиране на апетита и изпращане на сигнали до мозъка за чувството за ситост. Когато човек яде нездравословна храна, нивата на инсулин се повишават, блокирайки производството на лептин.
Когато човек развие резистентност към инсулин, но също и към лептин, мозъкът постоянно вярва, че тялото трябва да се храни. По този начин има ненормален и прекомерен модел на глад, който води до повишен апетит и поглъщане на неконтролирани количества храна, особено преработена.
Преобръщането на това започва, като се правят големи промени в диетата, значително се намалява количеството на преработените и нездравословни храни, но също така се фокусира върху пълноценните храни, особено зеленчуците, плодовете, зърнените храни и т.н.
Запознаване с билковите диети
Преминаването към растителна диета не изисква високи разходи или избор на сложни продукти, които включват трудни и отнемащи време методи за готвене. Вместо това, започването на такава диета включва внимателен анализ на съставките и начините за приготвяне на консумираните в момента продукти. По този начин специалистите казват, че продуктите, които имат голям брой хранителни добавки, трябва да се избягват. Обикновено нездравословните добавки в преработените храни имат трудни за произнасяне имена, което е лесен за използване индикатор.
Диабет: основите на здравословното хранене!
Методи за понижаване на холестерола
Ползите от антицелулитните кремове
Тези добавки се използват, за да улеснят работата по приготвянето на храната, но и да спестят пари. Вместо това добавките имат странични ефекти за организма. По този начин винаги трябва да се прави справка със списъка на съставките, дори ако на етикета има малки надписи, които казват „100% натурален“, „органичен“, „100% БИО“ и т.н. Същото важи и за пълнозърнести храни или храни с ниско съдържание на мазнини.
Продуктите съдържат много консерванти, добавени аромати, химикали и натрий. В допълнение към тези неща, преработените храни са бедни на витамини, минерали и други качествени хранителни вещества.
Посочени са непреработени или много малко преработени храни. Те обикновено имат кратко време за готвене, но са много здравословни. Плодовете, целият овес и бадемите могат да бъдат идеална закуска, а зеленчуковата салата не трябва да се пропуска на обяд. Яйцата и пилето също са разрешени, но в по-малки количества.
Сладките картофи или кафявият ориз са добър избор, но те са с високо съдържание на въглехидрати, така че хората, които искат да избегнат диабета, трябва да ядат тези храни с повишено внимание.
Въглехидратите оказват най-голямо влияние върху нивата на кръвната захар, но също така осигуряват повишено чувство за ситост. Хората, които искат да ядат тестени изделия, могат да използват пълнозърнести храни, но също и в малки количества.
Ефектите на въглехидратите
Обикновено, когато някои продукти се елиминират от диетата, количеството въглехидрати се увеличава, за да се осигурят необходимите калории. За хората с диабет намаляването на въглехидратите е важно, за да могат да се подобрят нивата на кръвната захар. По този начин, богатите на въглехидрати картофи и бобови растения трябва да се избягват или консумират само от време на време и в малки количества.
Хранителните вещества, осигурени от богати на въглехидрати бобови растения, могат да бъдат получени чрез ядене на скорбялни зеленчуци. Те включват домати, краставици, лук, чушки, чесън, моркови, но също така и кръстоцветни зеленчуци като броколи и карфиол.
Колко големи трябва да бъдат порциите?
Растителната диета може ефективно да помогне за предотвратяване на наднорменото тегло и за управление на нивата на кръвната захар.
Ключът към предотвратяването на затлъстяването и диабета, както и други здравословни състояния, е да се яде умерено. Излишъкът от храна, особено когато става въпрос за силно преработени храни, води до множество странични ефекти за организма.
Посочено е използването на малки чинии, тъй като може да създаде усещането, че храната е в по-големи количества. Също така зеленчуците трябва да заемат по-голямата част от чинията, особено когато става въпрос за салата. Марулята е богата на полезни вещества, но нискокалорична.
заключения
Спазването на растителна диета е изключително полезно, когато се опитвате да избегнете или контролирате диабет тип 2. Въпреки това, тази диета също позволява консумацията на животински продукти, но в умерени количества. Вместо това преработените храни, които съдържат нездравословни хранителни добавки, са напълно елиминирани.
Следвайки растителна диета, кръвната захар се държи под контрол и рисковете от развитие на диабет са много по-ниски. Също така тази диета не позволява прекомерно наддаване на тегло, като в този случай също има благоприятен ефект върху тялото.