Тази вкусна яхния от тиква и савойско зеле прави имунната ни система годна за есента
- АБОНАМЕНТ
- Участвайте
- Ваучер
- Влизам
- Блог
- Подкаст
- Бюлетин
- Аудио статия
- Категории на блогове
- Текущи дела
- Всички вноски
- Антидискриминация
- феминизъм
- устойчивост
- Да станете и да бъдете родители
- Всички вноски
- Примерната седмица
- Училищната колона
- Лични текстове Stefanie Luxat
- Добро настроение и други чувства
- Всички вноски
- 10 неща, които ви поставят в добро настроение
- Големият въпрос
- Емо истории
- Накрая Om Podcast
- Рецепти и хранене
- Всички вноски
- Ядене, нещо добро
- Живот и обзавеждане
- Всички вноски
- Къща и градина
- Влезте, обиколката на къщата
- Мода и красота
- Всички вноски
- Проверка на връщането
- Любов и връзка
- Всички вноски
- Жени се
- Съвети за пътуване и град
- Всички вноски
- Най-доброто удоволствие
- Съвети за пътуване и хотели
- Ръководства за храна и пазаруване
- Работа и финанси
- Всички вноски
- Направи си сам или купи
- Всички вноски
- Идеи за декорация
- Направи си сам от Андреа Потоцки
- Съвети и отстъпки за пазаруване
- Нашият най-накрая аз абонамент
- Всички вноски
- Текущи дела
- за нас
- Екипът
- Похвала
- Контакт
РЕКЛАМА | Лин Хофър
За мен септември означава ново начало. Вместо да не успея с добри резолюции през тъмния януари, предпочитам да си поставя нови цели през септември. Красивото късно лятно слънце все още грее и енергийните ми запаси все още са напълно заредени през лятото. По някакъв начин ми дава и малък удар, за да извлека много от останалите четири месеца в годината. Добре подсилени, разбира се, с днешната есенна яхния.
Есента определено е любимото ми време на седмичния пазар. Там има точно такова изобилие от цветове и вкусове - което означава особено вкусна и здравословна храна. Природата е направила това много хитро и е избрала есента като сезон на особено хранителни и жизнено богати на вещества храни. Преди всичко, разбира се, сияещата тиква със своята оранжева кожа.
Между другото, цветът на храната често показва нейните жизненоважни вещества. Храните с червен или оранжев цвят като тикви, моркови, домати или сладки картофи са особено богати на пигмента бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Това е важно за здравите очи, но особено за непокътнатата имунна система.
Есента и зимата също са сезонът за тъмните листни зеленчуци. Наскоро говорих в Endlich Ich-Livechat за факта, че тъмнолистното зелено е една от най-здравословните храни някога. Тъй като преди нямахме почти никакви плодове през зимата, трябваше да покриете нуждите си от витамини и минерали със зимни зеленчуци. Така че не изглежда случайно, че зелето, савойското зеле, швейцарската манголд или спанакът са толкова богати на жизненоважни вещества. Те наистина покриват почти целия спектър от витамини и дори съдържат значително количество желязо.
Ето защо всъщност трябва да включвате тъмни зеленчуци във вашата диета всеки ден. Това важи напр. също много лесно със замразени билки или замразен спанак. Двете ми тайни оръжия!
В тази яхния на практика съчетах най-доброто от двата свята. Тиквата прави яхнията приятно засищаща и ароматна, а савойското зеле осигурява на тялото ни добра порция витамини, като Витамин К, който е от съществено значение за нашите кости.
Пресните билки като розмарин и мащерка са важни за вкуса на яхнията, които придават на яхнията небесен аромат. Без да искате да го прекалявате с романтиката: наистина забелязвате с всяка хапка, че яхнията е полезна за вашето тяло.
Между другото, яхниите са страхотни за замразяване - това е един от любимите ми видове приготвяне на ястия. Както всички яхнии, и на втория ден вкусът е още по-добър. Тогава е наистина красиво и по-ароматно. Той също така става малко по-дебел и по-богат на консистенция след повторно загряване. Това наистина ми харесва.
Други яхнии от моята колекция са яхния „I-love-me“, яхния от канелини и боб, яхния от куркума и ванилия или зеленчукова яхния от Бали Буда. Така че сте добре подготвени за есента.