Тази година беше решено да се храня балансирано - Planete sante

тази

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

ПАРТНЬОРИ

Храната е от съществено значение за нашето здраве. Многобройни проучвания показват, че балансираното хранене намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Но също и ракови заболявания, благодарение на действието на антиоксиданти, тези вещества, съдържащи се в плодовете и зеленчуците и които ограничават действието на химични образувания като свободните радикали, които са опасни за нашите клетки. И накрая, да се храните добре означава също да се чувствате добре в тялото си, тъй като това насърчава доброто храносмилане и предотвратява наднорменото тегло.

Тези ползи, повечето от нас не успяват да се хранят добре или поне да я поддържат в дългосрочен план. Как правиш това? В началото на годината специалисти по хранене ни дават някои идеи.

Здрав разум

„Най-важното за всеки, който иска да се храни здравословно, е да използва здравия разум“, казва Джоан Герман от Женевската диетична антена (ADiGe). Това ще рече? „Не забравяйте, че можем да ядем всичко, но трябва да внимаваме за пропорциите“, казва диетологът. По този начин, за да спазваме хранителната пирамида, трябва да консумираме голяма част от плодовете и зеленчуците всеки ден и две до три порции млечни продукти. Освен това всяко хранене трябва да включва нишесте. „Най-доброто е да се консумира пълнозърнест хляб, тестени изделия или ориз, защото те осигуряват повече минерали от другите нишестени храни и по-малко стимулират секрецията на инсулин, хормон, който насърчава съхраняването на излишните калории“, обяснява Доминик Дюрер, лекар, специализиран в храненето Вевей.

Що се отнася до месото, препоръчително е да не се яде повече от веднъж на ден, тъй като съдържа увреждащи сърцето наситени мазнини, когато се яде в твърде много количество. „Той може да бъде заменен с други храни, богати на протеини, като риба, тофу или бобови растения, като леща или нахут“, предлага Джоан Герман. И накрая, шоколадовите блокчета, чипс и други закуски трябва да бъдат ограничени, тъй като те са богати на мазнини, захари и сол.