Всеки прави тези 5 грешки, когато купува хляб
С над 300 вида хляб Германия е нация номер едно за хляб. И все пак мнозина са склонни да направят тези пет грешки, когато правят покупка
Хлябът е здравословен - при условие, че вземете предвид няколко неща, когато го купувате
1 681 000 тона - толкова хляб са закупили немските домакинства през 2018 г., според Обществото за потребителски изследвания. Но въпреки че хлябът е изключително популярен в Германия, има често срещани грешки, които мнозина правят, когато купуват хляб. Ето някои неща, които трябва да имате предвид:
Те игнорират скритите захари
Всеки хляб се нуждае от малко захар, за да може маята, която съдържа, да втаса. Въпреки това, особено в пакетирания хляб, добавените видове захар могат да се скрият, което може да го превърне в калориен капан. Съставки като царевичен сироп, сок от захарна тръстика, глюкозо-фруктозен сироп или мед трябва да задействат вашите будилници.
Те автоматично мислят, че пшеницата е здравословна
Пшеницата често се свързва със здравословни фибри. Но това важи особено за Пълнозърнесто брашно. Конвенционалното пшенично брашно е толкова обработено, че често съдържа само въглехидрати и нишесте. Витамините, фибрите и минералите, съдържащи се в черупката, се губят по време на процеса на обработка.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Попадате на етикетите на храните
Не всички етикети спазват обещаното. Въпреки че обикновено можете да се доверите на органичен сертификат, термини като „естествен“ не са показател, че хлябът се състои само от най-добрите съставки. Вместо това може да съдържа и бяло брашно, захар и други добавки. Съвет: Колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре.
Те не обръщат внимание на солеността
Някои марки са много щедри със съдържанието на сол в хлябовете си, така че вкусът става по-интензивен и хлябът има по-дълъг срок на годност. Тъй като обаче твърде много сол е нездравословно (Световната здравна организация препоръчва максимум 5 грама на ден), хлябът не трябва да съдържа повече от 150 mg сол на порция.
Купуват хляб без глутен
Тези, които нямат целиакия или непоносимост към глутен, не трябва да прибягват до хляб без глутен, за да направят здравословен избор. Много от тези хлябове съдържат ориз или картофено нишесте, добавена захар и малко фибри. Пълнозърнестият и семеният хляб, от друга страна, постигат резултат с балансирана комбинация от баласт и хранителни вещества, точно както висококачествените протеинови хлябове.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки