Тарти с елда със замръзнала мандарина - кухня и сен
Пригответе тестото:
В купа смесете 50гр пшенично брашно и 30гр брашно от елда.
В купа разбийте 30гр масло и 1в. захар, след това добавете яйцето.
Добавете 2 капки замръзнала мандарина C&S, разбъркайте.
Изсипете брашното, разбъркайте бързо, за да получите топка тесто.
Резервирайте в хладилника. .
Пригответе матирания мандаринов крем:
В купа разбийте 2 яйца и 50гр захар. Включете 6gr царевично нишесте.
Изцедете 2 мандарини, за да получите 70 мл сок.
Изсипете в тенджера, разбъркайте със 70 мл сок от мандарина, оставете да заври.
Веднага след като кремът заври, свалете го от котлона и продължете да разбивате, докато се сгъсти.
Оставете да се охлади, когато изстине добавете 2 капки мандарина C&S.