Тарта с гъби и спанак - MGC Prévention Santé

prévention

Пролет

падане

Зима

Съставки

За 4 човека:

  • 1 ролка бутер тесто
  • 1 връзка спанак
  • 6 големи гъби с копчета
  • 1 голяма глава лук
  • 3 яйца
  • 120 мл мляко
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 40 г накълцан магданоз
  • Сол и черен пипер от мелницата

Подготовка

  • Загрейте термостата на фурната си 6 (180 ° C).
  • Измийте спанака и магданоза в чиста вода, след което ги нарежете на ситно.
  • Измийте гъбите. Изрежете две нарязани гъби (заделени за края на рецептата), а останалите нарежете на ситно.
  • Обелете и нарежете лука, след което задушете в тенджера със зехтин.
  • След това добавете нарязания спанак и гъбите, след това гответе, докато течността се изпари напълно, като редовно се разбърква.
  • След изпаряване добавете нарязания магданоз, накълцания чесън, сол и черен пипер и гответе 1 минута, докато разбърквате. Свалете топлината и оставете да се охлади.
  • Междувременно разточете тестото в тавичка за пай и го загрейте на бяло за около 5 минути.
  • В купа смесете яйцата, заквасената сметана и млякото, докато сместа стане гладка.
  • Добавете сол и черен пипер. Получената смес се добавя към първия препарат, след което се хомогенизира.
  • Поставете препарата върху кората на пая.
  • Добавете филиите гъби отгоре, след което печете 35 минути при 180 ° C. В края на готвенето повърхността на тарта трябва да е много блестяща.

Този пай от спанак и гъби има значително количество мазнини. За да го изсветлите, можете да използвате лек крем (3% масленост) и да изберете тесто от песъчинки, вместо бутер тесто. Също така, можете да приготвите рецептата без тесто. Не забравяйте да поставите хартия за печене на дъното на формичките, за да предотвратите залепването на препарата върху формата.