Ябълково пюре как се готви у дома

Съдържание на статията

Една от първите халюцинации на бебе, любимо лечение за деца и възрастни, спомен за лятото в дълга и студена зима - всички тези роли се изпълняват успешно от прясно ябълково пюре. Деликатен, умерено сладък, направен с грижовни ръце, носи здраве, дълголетие, добро настроение.

Как се правят ябълки

Имате ли градина, в която ябълките ви радват всяка година с красиви и сочни ябълки? Понякога сезонът носи такава реколта, че част от плодовете остават непотърсени. Не бързайте да се отказвате от естествената природа, научете се да правите ябълки у дома, витаминни, здравословни, вкусни вкусни. Това ще бъде добра помощ през зимата, ще бъде любимо лечение за цялото семейство.

Рецепти от ябълково пюре

Прости и достъпни рецепти за всяка начинаеща домакиня ще ви помогнат да разнообразите диетата си с ябълки. Със и без захар, със зеленчукови и плодови добавки, с канела, сметана и кондензирано мляко - всяка рецепта е необичайно добра. Домашното плодово пюре може безопасно да се лекува за деца, дори много малки бебета. Той няма да съдържа вредни багрила, консерванти или химически добавки, а само плодове, лято и топлина на майка ми

Чудодейното вещество пектин присъства в ябълките. Нежно почиства човешкото тяло, елиминира холестерола, помага на червата. Повечето пектини се съдържат в сърцевината, която обикновено се изхвърля. Когато се сготви, пектинът влиза в разтвора и е изключително полезен. Приготвянето на картофено пюре в блендер е по-лесно от разтриването му през сито, но ако искате да извлечете максимума от продукта, откажете се от техниката. Нарежете ябълките, без да отстранявате ядките и мелете на ръка. Това ястие изглежда различно, включва елементи от естествено желе.

За зимата

Време за готвене: около час.
Порции в контейнер: 3 кутии 0,5 л.
Калорийни храни: 76 kcal
Предназначение: плодов десерт, подготовка за зимата.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Класическата версия на най-деликатната и здравословна ябълка за зимата е много лесна за приготвяне. Повечето от вашите усилия ще бъдат насочени към измиване, почистване и нарязване на плодове и приготвяне на консерви. Рецептата в този раздел има обрат, тънкост, която прави десерта изтънчен и необичаен. Към ябълково-захарната смес се добавя малко смляна канела, която деликатно придава вкуса на ябълките, придавайки й интересни нотки. Ако със сигурност не харесвате вкуса на канелата, не се колебайте да я изключите от чинията.

Ябълка - 2 кг
Захар - 0,3-0,5 кг;
Канела - 1 чаена лъжичка;
Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Обелете измитите плодове, отстранете средата и повредените участъци, нарежете.
Поставете филийки в тиган с дебело дъно, сложете на слаб огън.
Когато ябълките започнат да сочат, добавете точното количество захар, което зависи от вкуса на плодовете и вашите лични предпочитания.
Варете плодовете в собствения им сок за 15-20 минути. Охладете при нагряване.
Смесете сместа с пасатор, добавете канела и лимонов сок, оставете да заври.
Поставете масата в стерилни буркани с малък обем. Херметично затворени.

За бебета

Време за готвене: 15 минути.
Портове на контейнер: Един.
Калорийни храни: 68 ккал.
Предназначение: бебешка храна.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Храненето на бебета е отговорен въпрос. Едно от първите ястия за възрастни в трохите ви са ябълките. За бебета от пресни ябълки можете да приготвите вкусно лято и зима. Не е необходимо да го затваряте за бъдеща употреба, тъй като ябълките се предлагат през цялата година. Ако решите да държите плодово пюре у дома, за да нахраните дете от първата година от живота - замразявайте го на разделени пакетчета. За да нахраните детето, изберете плодовете от местни сортове, доказано: Антоновка, бял пълнеж, а през зимата - снежно изпитание.

ябълка - 1 брой;
захар (ако е необходимо) - 1/2 супена лъжица.

Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки.
Варете ябълковите резенчета в тенджера или бавен котлон за 10 минути.
Охладете филийките, превърнете ги в хомогенна маса. Ако ябълките са кисели - добавете захар, но не забравяйте, че детето няма нужда от излишъка си.
За по-голяма нежност разбийте ябълковото пюре с миксер.

Чисто кондензирани ябълки

Време за готвене: 15 минути.
Порции в контейнер: 4 кутии 0,5 л.
Калорийни храни: 82 ккал
Предназначение: плодов десерт, полуфабрикати за зимата.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Вкусът на домашно приготвените ябълки може да бъде различен. Кондензираното мляко може да му придаде нежност и млечен карамелен вкус. Това ястие се нарича галено "Sissy" и е изключително популярно не само сред децата, но и сред възрастните от всяка възраст и пол. Опитайте се да го готвите веднъж и ябълковото пюре с кондензирано мляко ще се превърне в любимо лечение във вашето семейство в продължение на много години. Десертът ще бъде по-мек, ако премахнете кората от плодовете, но не правете това, освен ако не е абсолютно необходимо. Максималното количество хранителни вещества се поддържа под кожата на ябълките.

ябълки - 2 кг;
кондензирано мляко - 1 кутия (380 г);
вода - 200 мл.

Нарежете чистите плодове на парчета, отстранете сърцевината.
Сгънете ябълковите резени в купа с дебело дъно, добавете вода, заври.
Когато ябълките омекнат, охладете ги до топло състояние, подредете ги с блендер или ги втрийте през сито.
В тенджера с дебело дъно гответе масата с кондензирано мляко на слаб огън за около 5 минути. Не забравяйте да разбъркате, за да не изгорите.
Поставете готовия съд в горещи буркани, изпечете ги.

Ябълки без захар

Време за готвене: 45-60 минути.
Порции в контейнер: 4 кутии 0,5 л.
Калорийни храни: 67 kcal
Предназначение: плодов десерт, полуфабрикати за зимата.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Ако искате да сведете до минимум приема на въглехидрати, въпросът как да готвите ябълки без захар ще бъде от значение за вас. Прибирането на реколтата от пулпата на ябълките, дори без захар - благодарен продукт. Прави се бързо, вкусно е, поддържа се добре, не се нуждае от стерилизация. Изглежда много хубаво както на масата, така и на снимката. Всичко, от което се нуждаете, е да подготвите плодовете, да ги сготвите и да ги превърнете в хомогенна маса.

Не е нужно да белите плодовете, просто премахнете семената. Сварете нарязани ябълки до готовност. Можете да използвате двоен котел или тиган с дебело дъно.
Превърнете варената плодова каша в хомогенна маса с помощта на миксер, комбайн или разтрийте през мрежеста яка.
Оставете сместа да заври, оставете да къкри 5 минути.
Разстелете сместа в стерилни буркани и затворете плътно капаците.

С тиква

Време за готвене: 45-60 минути.
Порции в контейнер: 4 кутии 0,5 л.
Калорийни храни: от 53 ккал.
Предназначение: десерт от плодове и зеленчуци, приготвен за зимата.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

За детско меню, диетично и пестящо, използвайте домашно пюре от тиква и ябълки. Това ястие може да се събира за в бъдеще, а от средата на лятото до декември да се готви от плодовете на есенната реколта. Захарта се добавя към или се отпуска с десерт - това зависи от вашите предпочитания, вкуса на ябълките и тиквата. Опитайте купата, преди да добавите захар. Преди да приготвите ябълки с тиква, подгответе плодовете. Ябълките се отделят от средата, тиквата се обелва и нарязва на малки еднородни кубчета.

ябълки - 1 кг;
белена тиква - 1 кг;
захар - 0,3-0,5 кг;
вода - 150-200 мл;
лимонов сок наполовина.

Нарежете плодовете на филийки, като отстраните средата. Нарежете тиквата.
Добавете чаша вода или по-малко, варете парчетата до готовност. Време за готвене - около половин час.
Смелете готовия плод, докато стане еднороден, добавете захар, няколко супени лъжици лимонов сок, сварете.
Разпределете готовия съд в буркани, пуснете добре.

С крем

Време за готвене: 1 час 10 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорийни храни: 76 kcal.
Предназначение: плодов десерт.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Това ястие се приготвя непосредствено преди ядене. Разгледайте снимката - колко красив е този десерт! Ако решите да направите ябълки с бебешки крем - не се колебайте да готвите за цялото семейство. Толкова е вкусно, че е просто невъзможно да се устои. Рецептата за ябълки със сметана е проста: изсипете сметаната в сместа от готови плодове. Дали трябва да добавите захар към десерта си - решете сами. Ако ябълките не бяха много кисели - няма нужда от това. Тази рецепта е описана за мултикукър.

ябълки - 1 кг;
мазна сметана (33%) - 70 мл.

Нарежете белените ябълки на парчета с всякаква форма, но със същия размер. Разтрийте семената и сърцевината.
Добавете плодове в мултикукъра, добавете непълно количество вода и стартирайте програмата "яхния" за един час.
Леко охладете резенчетата ябълка, прехвърлете в друга купа, пюрето. Добавете сметана и разбийте с миксер за 1-1,5 минути.

С круши

Време за готвене: около час.
Порции в контейнер: 3 кутии 0,5 л.
Калорийни храни: 76 kcal
Предназначение: плодов десерт, подготовка за зимата.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Друг деликатес, получен от естествени продукти, който неизменно провокира детската наслада, са пюретата от ябълки и круши. През лятно-есенния сезон може да се направи от пресни плодове, подправени със сметана, използвани в пухкави десерти. За зимата няма друг избор, освен да направите пюре от консерви за къщата. Това е толкова просто, колкото приготвянето на ябълков десерт. Сварете плодовете и ги превърнете в хомогенна маса - дори не е нужно да ги стерилизирате. На снимката плавателният съд изглежда много красив - ще получите същото.

ябълки - 1 кг;
круша - 1 кг;
захар - 0,3 кг;
канела (по желание) - 1 чаена лъжичка;
лимонов сок - 1 супена лъжица.

Измийте и нарежете плодовете. Ако кожата им изглежда твърда - почистете я. Семената трябва да се режат.
Сварете плодовете в двоен котел или сварете в малко количество вода (по-малко от чаша), докато омекнат.
С помощта на пасатор направете хомогенна смес от плодове. Изсипете захар, изсипете лимонов сок. По желание добавете канела.
Оставете масата да заври и завийте в буркани. Запечатайте добре.

С моркови

Време за готвене: 30 минути.
Портове на контейнер: Един.
Видове калории: 62 ккал
Предназначение: бебешка храна.
Кухня: руска.
Трудности при правене: лесно.

Класическо ястие за бебешка храна - пюре от моркови и ябълки. Изработено у дома от грижовните ръце на майката или бабата от надеждни продукти, направени у дома, ще донесе на бебето удоволствие без странични ефекти. Пригответе ястието непосредствено преди хранене, прясно е по-вкусно и здравословно. Изберете средно големи моркови за готвене и ябълки от местни сортове.

моркови - 1 брой;
ябълка - 1 брой;
захар (ако е необходимо) - 1/2 супена лъжица.

Нарежете морковите и ябълките на големи парчета. На първо място, излишъкът трябва да бъде почистен и отстранен.
Варете морковите за около 20 минути, добавете към тях ябълка, продължете да готвите.
След 10 минути отстранете парчетата плодове, машината им. Опитайте да добавите захар.
Ако сместа е гъста - разредете я с една или две чаени лъжички вода или мляко.