Таралежи на пара; ПТИЧКА ПИПЕР

пара

Бъдете сигурни, не приготвих пикантното малко животно, което обича да се търка в гъби 🙂 като в рекламата. Това е рецепта от книга, която взех назаем от общинската библиотека в Нумеа, когато бях в гимназията. Изобщо не мога да си спомня заглавието, но намерих книга за китайската кухня в Amazon, чиято корица е илюстрирана с днешната рецепта! КЛИКНЕТЕ! На 4,95 евро си струва да го купите, за да видите дали наистина е този, който ме вдъхнови!

След самосните в петък и фондюто в неделя, реших, че ще се успокоя малко и ще премина към режим на пара. Все още имам голямата си бамбукова кошница, която винаги е смела, когато става въпрос за изпробване на тези малки chineseeries. Когато той се настани изцяло върху моя гювеч, напълнен с вряща вода, той оставя ароматни и успокояващи пари да излизат из целия апартамент.
За да направите тези малки таралежи, трябва да го направите предварително, защото трябва да накиснете лепкавия ориз и гъбите във вода за една нощ.

ПАРЕНИ ТЪРЖЕЦИ (24 броя)

-250 г свинско месо (или говеждо)
-6 супени лъжици суров лепкав ориз