Тайни на чай Пуер; Чайница Demmers

чайница

Повечето хора, които пият чай, се страхуват от този необичаен на вкус сорт с дълга история по някаква причина, така че ще помогнем с няколко части информация, за да накараме всички да се чувстват комфортно.

Този чай може да идва само от провинция Юнан, Китай. Този регион е известен със своето биологично разнообразие, тук чаените храсти имат по-големи листа и могат да растат до 2 м височина.

Чаят от пуер може да бъде във влакнеста форма, както и пресован. Пресованите сортове се предлагат в големи форми за тухли или торти до размери на копчета. Плоската форма улеснява транспортирането. По едно време чай Пуер също се използва като валута.

Има две разновидности: Шън и Шу. Сортът Sheng се нарича суров Pu-erh, който има леко земен зеленчуков аромат, близък до този на зеления чай. Листата запазват естествените си ензими в продължение на много години. Сортът Шу също често се нарича "пържен" пуер поради характерния му тъмен цвят. Той има много силен, земен вкус, който обикновено се описва от тези, които са го вкусили, тъй като има вкус на горска почва. За да се насладите на този чай, той трябва да премине през строго контролиран процес на ферментация.