Тапиока за здравословен 7-звезден пудинг - The Fit Baker
Наскоро един приятел ме запозна с тапиока. Срещата протече по следния начин:
Разван. Радвам се, че сега ще те погълна!
Историята надълго и нашироко
Но защо и как разбрах за тапиоката?
Аз съм във фазата на дефиниция. И тъй като снимката струва хиляда думи (въпреки че в днешно време тази фраза, като 13 милиона и няколко думи, вероятно трябва да бъде преформулирана за 13-мегапикселова камера), ще оставя това по-долу, за да разбера това, което искам да кажа:
Разбира се, тази картина има много по-дълбоки конотации от това. Нашият огромен, скрит потенциал всъщност ще излезе наяве само когато отдалечим повърхностния си слой от повърхността, когато практикуваме себеизразяване и автентичност и когато се откажем от изтощителните маски и силната нужда винаги да изглеждаме под контрол, хладно и стабилно.
Но за мен е просто: просто искам да премахна слоя мазнина. Аз съм прост човек! Уф, тези бръщолевения, вълната ме взе, извинявай!
Мно, и тъй като са във определящата фаза, очевидно те са в калориен дефицит. Този 6 дни в седмицата, 7-ми е посветен на добре познатия и свещен ден на измама. И Бог си почина на 7-мия ден, нали?
Добре. Просто този измамен ден в действителност е контролирано псевдоразплитане. Какво означава това? Че всъщност е ден за презареждане.
Ще разкажа подробно за разликата, може би, в по-късна статия. Сега е достатъчно да знаете, че мамят ден означава, че си давате воля и се храните свободно (хубаво, когато думата „безплатно“ се повтаря в контекста на храната, нали?), Докато препоръчваният ден означава, че се зареждате с въглехидрати.
Принципът, на който се основава последният, е, че в по-голямата част от случаите определението съвпада с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ползите и от двете са много, а най-важните са психически и физически, по-точно хормонални.
Така. И като аз в освежаващ ден, ние търсим оптимални въглехидратни решения, с минимален прием на мазнини.
Добре дошла, тапиока!
Тук той влезе в сцената с тапиока. Говорейки с моя приятел за храненето и моята дилема защо да ям въглехидрати, тя също е страхотен любител на фитнеса и много добра в устата, но има нужда от това, тя каза тази екзотична дума: тапиока.
Whaaaaat? Бог да ми прости, че ме накара да ям, Мада?
Така звучеше първоначалната ми невербална реакция. Просто импулсивният умствен демон начерта жест, който да излезе на повърхността през пукнатина, но аз бързо го покрих с цимент, благодарих на Мадалина за препоръката и започнах да се документирам.
Тапиоката е нишесте, извлечено от корена на дърво, наречено маниока или юка (да не се бърка с юка!). Следователно, той е отличен източник на сложни въглехидрати, представяйки останалите макронутриенти - протеини и мазнини - в малки количества. Как би звучала про-тапиока кампания?
Казвам не ориз, тестени изделия и картофи! Избирам тапиока!
Беше любов при първия контакт с хранителните ценности. Откакто видях колко сложни въглехидрати има и колко малко мазнини беше, знаех, че точно това търся. Той се предлага в много форми, включително перли, люспи или гранули. Реших се за първата.
Най-вкусният пудинг
След като купих перлите си от тапиока, потърсих най-добрия начин да ги приготвя и не малко се изненадах, когато навсякъде попаднах на думите пудинг, десерт, сладко. О, Боже, устата!
Затова поех дълбоко въздух, впих сърцето си в зъби и се осмелих да тръгна към града. Пудинг от тапиока.
Вече бях изминал около половината път, според GPS. Сега трябваше да завия надясно, до килера, да извадя тенджера и да кипна кокосовото мляко, заедно с нашите скъпоценни перли.
Внимавайте, че следващият участък е труден за пътуване и трябва да сте постоянно на път. Тоест, не бягайте от тенджерата и дъвчете непрекъснато, в противен случай вашият пудинг от тапиока ще бъде "леко" черен и с вкус на скара. Първият ми опит завърши така, тогава изпращате съобщения от волана, вместо да разширявате очите си на пътя!
Тази част от маршрута е трудна, но я подминаваме бързо, за около 5 минути. В този момент GPS ни казва: „След 200 метра дестинацията ви ще бъде вляво“.
Бързо поглеждам наляво и виждам вече подготвената за рецепцията керамична купа, точно като на летището, с карта в ръка, която с голямо умение казваше „Тапиока“. До купата, 15 грама суроватка с вкус на шоколад и банан, плюс няколко филийки банан. „Съпруга и заговори“, предположих.
И това е, стигнахме до дестинацията си!
Разглеждайки историята на GPS, виждам, че преминах следните терминали:
- 30g тапиока
- 200 мл кокосово мляко
- 15g суроватка (използвах го с аромата на клюн и банан)
- резени банан, по желание
А как изглежда дестинацията? Като всеки опитен турист и аз направих снимката, сър, е възможно е?!
Хранителни стойности: 217 калории, 13 протеини, 34,5 въглехидрати (от които 6,7 захар), 2,8 мазнини
Превъзходно тук в Пудинг от тапиока, идваха!