Такъв е коктейлът, от който пиете два и вече не можете да кажете името му - Роудстър

Ако тук, в източната част на Европа, дълго време ни липсва нещо, добре коктейлна култура. Сега обаче трудно можем да намерим изискано бистро или бар без нашето собствено коктейлно меню - в допълнение не само към повтарящото се повторение на мохито или пула колада, но и на тях все по-често се виждат вълнуващи, смели комбинации. Току-що грабнахме отлична рецепта от Pharma.

който

През август, преди три години, Pharma Bar се отвори на ъгъла на улиците Kazinczy и Dob. Концепцията е същата от самото начало:

съсредоточете се върху подправките и билките, специализираните плодове и широката гама от напитки, като същевременно ги смесвате с елементи на молекулярната гастрономия.

Така че може да се окаже, че Лос Петер и Лайош Пето вече са приготвили лед от пилешка супа, която след това се смесва с джин, кориандър и кокосово мляко и се смесва в турбокомпресиран старомоден коктейл.

от уиски, отлежало с патешка мазнина и придружено от патешка есетра, оваляно в разтопен шоколад, поръсен с лиофилизирани череши.

Тук не е необичайно началната точка да бъде ястие: десертите и основните ястия също редовно се трансплантират в напитки, заедно с подправки, кълнове и ядливи цветя. Концепцията се засилва допълнително от факта, че Laki Eszti също извлече максимума от Pharma в дизайна на много стилни марки ресторанти в Будапеща.